Capeletti in brodo

Sábado aproveitei que ele estava no supermercado e pedi para me trazer uns filezinhos de frango.. seria ideal para o almoço de sábado.. bifinho grelhado, salada fresca, mandioca cozinha e arroz ainda fumegando, mas ele se "cafundiu" e me trouxe dois mega peitos de frango.

Quando eu era criança, além de querer ser caixa de supermercado, sonhava em ser açougueira! Achava o máximo ver a habilidade do moço em manusear a carne! Doido, né? Mas o tempo passou e eu não tive a mínima vontade de resgatar meus desejos de infância e não quis transformar os peitos de frango em bifes.. deixei guardado na geladeira até que ontem resolvi que cozinharia o frango.

Do jeitão mais básico possível.. fiozinho de azeite e fritei os dois.. depois acrescentei bastante tempero, 2 cebolas batidinhas, 2 dentes de alho, ervas desidratadas que tinha, sal e, por último, bastante água quente (a olho mesmo) e fechei a panela de pressão para cozinhar.

A ideia inicial era desfiar os franguinhos e fazer uma torta, mas assumo que ultimamente tenho tido mais vontade de fazer fuxicos, botões a preparar novas comidas.. os frangos, agora cozidos, voltaram para a geladeira.. quem sabe na próxima refeição não viram um escondidinho de frango?

Enfim, só sei que o caldo ficou tão gostoso que resolvi pedir novamente para ele passar no supermarket e trazer capeletti.. o caldo do frango de sábado se tornou um super confortante Capeletti in brodo. Adoro!

Bjo, Glau

Receitinha de Avó

Ontem eu cismei que era aniversário da minha avó.. liguei pra minha mãe, pra minha irmã pra elas confirmarem a data, mas não consegui falar com nenhuma delas! E pra não dar bola fora resolvi ligar pra ela!
"- Vóóó, é hoje seu aniversário?

- Não, filhinha, hoje seria o aniversário do seu avô, o meu é só em Julho!"

Ando super, hiper, mega saudosista, tenho chorado as pitangas de saudades da minha família o que já até me rendeu algumas "bronquinhas"! E foi muito bom falar com minha avó ontem.. nós duas ficamos muito felizes!

E pra relembrar irei repostar um bolinho super tradicional da minha avó: Bolo de Fubá! Ótimo pro chá da tarde de domingo.. pro Dia das Mães! snif.. estou longe da minha!

Ultimamente tenho lido sobre pessoas que querem reproduzir as receitinhas tão gostosas das avós, mas raramente conseguem preparar os quitutes como elas.. Até receitas mamão com açúcar não ficam iguais, parece que tem alguma coisa faltando e ai você pensa: “Mas eu fiz tudo tão direitinho! Eu segui todos os passos porque não consigo fazer igual ao dela?”

Feche os olhos e pense em um segundinho no que significa “avó” pra você. Pelo menos pra mim vem um sentimento enorme de carinho, aconchego, casa com cheirinho de comida saída do forno, mimos. Todo aquele sentimento quente, que preenche o peito, que te protege!

Eu não tenho exemplo de avó que é aquela pessoa velhinha, de cabelinhos brancos, que anda encurvadinha.

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Minha avó é uma super avó, até hoje ela pega sua bengalinha e vai bater perna na Antônio Agú. Todos os vendedores a conhecem, ela paga cachorro quente pros pedintes, faz compras no supermercado, paga as contas, ajuda os filhos e netos, faz aquela comida de avó. Sem contar nos quadros, hein Fifa?

Minha outra avó está no andar de cima! Ela sabe a falta que ela faz! Era tão teimosa, mas tão teimosa que até irritava. Mas a Dona Doida, era a Dona Doida... doida que só, mas única que só! Era a Dona Loide, Lourdes, Loida e Doida!

E assim como em muitas outras famílias, tem aquela receitinha marca registrada da avó. A minha, entre outras receitas, é a do Bolo de Fubá. Com ele vem toda a lembrança de férias no interior, vem toda uma história de família e todo o carinho da minha avó. Juro, já tentei fazer várias vezes e te digo: Não, não fica igual ao da minha avó! E acredito que nunca vai ficar! Mas quando bate aquela saudades, aquela necessidade de aconchego vale a pena fazer! E toda vez eu digo: mas o que minha avó faz... é muito melhor!

Bolo de Fubá da Vó Yone

3 ovos

2 xíc. de fubá

1 xíc. de farinha de trigo

2 xíc. de açúcar

1 colher (sopa) de fermento

1 xíc menos um dedo de óleo

Leite para dar liga (“Filha, coloca até dar o ponto!” Mas quanto, Vó? Tem que ficar nem tão mole, nem tão duro. No ponto, tá? Tá, pode deixar, vou tentar fazer igualzinho ao seu!)

Opcional: 1 sachê de chá de erva doce. (eu coloco pq o da minha avó tem!)

Modo de fazer

Bater bem os ovos com o açúcar no liquidificador. Depois coloque o restante dos ingredientes. Por último o fermento. Untar a forma (ela usa aquela com o furo no meio) e colocar no forno pré-aquecido em 200 graus. Desenformar depois de frio. Fácil, ne? Não, não é!

Post destinado às minhas avós e a Vôva do ano, minha mãe! Mã, plis, começa a treinar algum bolinho vai, a gelatina tem como fazer igual a sua!

La bicyclette

Eu me lembro da minha primeira bicicleta.. era uma minúscula vermelhinha.. no começo tinha rodinhas e conforme fui adquirindo confiança meu pai tirou as rodinhas pra mim. Na praia era o nosso meio de transporte e eu achava lindo quando meus irmãos apoiavam a bicicleta numa pilastra que tinha em casa e dai eles pedalavam pra trás (ficavam parados no mesmo lugar), a minha bicicletinha não fazia isso.. a minha literalmente tinha ré!

Daí me lembro de uma outra que herdei do meu irmão (coisas de ser filha caçula).. enquanto todas as meninas tinham bicicleta cheias de adesivinhos rosa, cestinha, cheias dos triqui-triqui, a minha era uma Cross, azul metálica e com pneu azul.. pelo menos a minha não derrapava na areia fofa! :)

Depois disso entrou a época das Mobiletes.. lembro como se fosse hoje quando ganhamos.. era Natal e caia um toró.. meu pai saiu debaixo da chuva e chegou empurrando a Mobi. Na verdade o presente foi mais pro meu irmão pq só ele andava, ele sumia o dia inteiro!

Depois disso fiquei um bom tempo sem andar de bicicleta..mas é aquele velho papo, uma vez que vc sabe andar, nunca mais você esquece.. Até que no meu aniversário de trintão ganhei uma bici de presente da minha família!

É essa lindona dai da foto, mas eu fiz questão que a minha viesse com cestinha! Amei a cestinha.. No primeiro dia que fui andar estava me achando a "totosa" e inventei de ir ao supermercado e estreiar minha cestinha. "É ali pertinho, só tem uma subidinha!". Mico total, no meio da subida não tinha mais fôlego e pernas, tive que descer e empurrar a bicicleta, parecia que ia ter um treco de tão cansada que eu fiquei!
Mico 2: A bicicletinha vermelha nem a Cross azul tinham marcha! Ou seja, não sabia trocar de marcha! Não que agora eu seja uma expert, mas estou aprendendo.
Mico 3: Todo mundo apelida bicicleta de Bike, eu chamo de Bici

Enfim, este post não tem relação nenhuma com comida, mas eu queria mostrar minha bici pra minha família.. Linda, né?

bjo, Glau

Sorvetinho DO CERRADO

Pessoal, estou sumida.. uma amigona veio passar uns dias de férias aqui em Brasília e dai o sanguinho Tia Augusta fica aflorado. Pouco comemos em casa (descobrimos um almoço serve-serve por R$8,18 o kilo.. resumindo, tem saído mais barato comer fora e com mais variedade do que comer por aqui! E eu assumo que ando com uma preguicite aguda para cozinhar!

E daí nas nossas andanças (por Pirenópolis) nos deparamos com o sorvetinho DO CERRADO. Uma delícia! Foca os zóio na foto pra ver se vc consegue ler a infinidade de sabores! :) Alguns que eu nem conhecia!

Eu até me forcei a experimentar sabores diferentes, mas não resisti quando li que tinha de groselha! Amo groselha!

Quando eu era criança a gente passava as férias inteiras na praia e daí tínhamos direito a um sorvete de palito (de fruta no meio da semana e quando meu pai chegava podíamos pedir "dos caros") ou uma raspadinha do Seu Lauro. E eu sempre, mas sempre mesmo pedia de Groselha! Não era destas marcas famosas que a gente comprava, eu até queria lembrar a marca.. mas não estou conseguindo recordar!

A dica da atendente foi boa.. Toperebá com um pouquinho de sal..

Prometo que na próxima ida a Pirenópolis provarei sabores diferentes! Eu juro! :)

People, ficarei fora estes dias.. comportem-se, hein?
Bjokas, Glau

Ps:Dica pra quem ainda não sabe o que dar para a Mamys no Dia das Mães! Entre no Quitandoca.

Torta holandesa

Semana passada foi aniversário do meu pai amado. Comemoramos em grande estilo, como ele merece, meu pai, um grande homem. Ele é sereno, já foi muito mais turrão, é um poço de inteligência, trabalhador, dono de uma voz grave e afinada que faz nossos olhos e corações transbordarem quando ele pega o violão. Ele (ainda) é a galinha dos seus 3 pintinhos. Ele é lindo, por dentro e por fora. Pensem num Chico Buarque ainda mais charmoso; é ele, o meu véio, como venho chamando-o de uns anos pra cá. Ele faz aquela cara séria dele, mas morri de rir da filha maluca que desde sempre já o amava tanto.

Para o jantar, tudo foi planejado nos mínimos detalhes, e a sobremesa não poderia deixar de ser especial: Torta holandesa! Ficou linda, linda, linda e muuiiito gostosa!

Eu sei que hoje é o dia universal da dieta, mas, meu dios, quem vai fazer dieta na semana da Páscoa?! Pois é, eu sei, então vamos nessa!

Torta holandesa

Vamos por etapas!

Para a massa você vai precisar de:

1 pacote de Biscoito tipo maisena
100 g de manteiga
1 caixa de Biscoito Calipso Original

Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina. Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve.

Coloque os Biscoitos Calipso em toda lateral de uma fôrma de aro removível (26 cm de diâmetro) e forre o fundo com a massa de biscoito maisena. Reserve

Parta para o recheio:

meia lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
meio pote de sorvete de creme

Bata todos os ingredientes na batedeira e despeje o recheio sobre o fundo de massa reservado. Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas.

Para a cobertura

200 g de creme de leite fresco
200 g de chocolate meio amargo
10 g de margarina

Numa panela, coloque o creme de leite e aqueça-o, sem deixar ferver. Tire do fogo, acrescente o chocolate e a margarina e misture bem até que o chocolate derreta. Espere esfriar e cubra a torta. Por cima, rale um pouquinho do chocolate para dar aquele toque charmoso!

A torta, devorada ao meio, para vocês verem a montagem!

Eu tirei várias fotinhos com a câmera do irmão gêmeo quatro anos mais velho, mas ele simplemesmente deletou tudo e ainda me disse assim ao telefone: "Ah, mana, deletei tudo, não sabia que você queria tanta foto de bolo, de pedaço de bolo, de lado e de quina e de cima de bolo, achei é que você tinha bebido muito vinho...".

É, só tenho a dizer que o amor fraternal é lindo e tudo perdoa!

Beijos e uma ótima semana (mais curta, êêê!),
Marula.

Abobrinha veggie

Eu sou doida por abobrinha, aipo, chuchu... É, eu sou doida mesmo. Quando eu era pequenina, faz um certo tempo (cof,cof), minha mãe perguntava: "Filha, quer que a mamãe faça brigadeiro, beijinho e cocada, na sua festinha de aniversário?" E eu: "Não, quero chuchu!". Juro. Essa doidice minha é de nascença.

E por toda minha infância ouvi irmãos, primos e amiguinhos tirando um sarro da minha cara devido à minha queda por naturebices e afins. Bom, fato é que eu cresci, não me traumatizei e continuei doida igual (ou mais, dizem os irmãos mais velhos). E no topo da minha lista veggie de preferências encontra-se ela, a abobrinha. Eu sempre invento uma maneira nova de prepará-la. Esta ficou especial. Super levinha e saborosa e super nutritiva, aliás, é este o intuito dos pratos classificados como "veggies" - vegetarianos. Mas eu não gosto muito desta classificação toda não. Porque quando a gente fala em vegetarianos, todo mundo pensa: "Lá vem o chato de novo..." E não sem razão, eu conheço muito vegetariano chato pra chuchu (embora eu acha chuchu o máximo!). Eu sou um chuchu legal, ok?! ;) Não dou aula enquanto como, não acho que as vacas poluem o mundo com gás metano, não acho que a alface chora quando sai da terra. Mas acho abobrinha tudo de bom!

Bora lá, chega de abobrinhas e ladainhas!

Comece cortando as abobrinhas no sentido do comprimento com mais ou menos 2 cm de espessura.

Frite-as bem rapidinho no azeite, sal, cebola e alho. Não é para fritás-la bem fritadinhas, é só uma passadinha vapt-vupt para ela amolecer e pegar um gostinho.

Em um recipiente, misture 300g de ricota, sal, nozes picadas, um pouquinho de salsa e cebolinha e um fio de azeite. Misture todos os ingredientes, como se fosse um patê.

Aí é só montar o prato para ir ao forno:

Um fio de azeite, uma camada de abobrinhas, a ricota temperada por cima, e seguimos assim até acabar com uma camada de abobrinhas.

Bata 3 ovos ligeirinhos com um pouquinho de parmesão ralado e jogue por cima do enformado. Salpique óregano por cima.

Leve ao forno por 30 minutos e voilá! Bom apetite!

Beijocas,
Marula.

Mimadinha que só...

Quando pequena meu irmão brigava comigo e dizia que eu era insuportavelmente mimada! Eu não me via desta maneira, mas minha mãe dizia que eu não falava normalmente, eu "cantava".. sabe aquelas crianças que de tão mimadas falam com a boca mole? "Eu nããããããoooo queeero comer feijããããão" E ainda viram a cabeça de lado e fazem beicinho?

Imagina a cena, só de pensar numa criança assim me dá até arrepios. Mas sinto em lhes dizer que eu era realmente assim.. sem tirar nem por! Chata pra dedéu! Eu acho que eu melhorei, mas ultimamente tenho sido muito mimada!

Dia desses eu estava aqui em casa e eis que o interfona toca: "Encomenda para a Dona Glaucia!". Opa, adoro receber encomendas! Já me soou coisa boa! Mas não imaginava no tanto de carinho que iria receber. A mais que querida Téia me enviou uma caixa lotada de mimos.. fiquei super emocionada com tamanha gentileza e demonstração de carinho! Téia, minha linda, você é demais! Muito obrigada!

E pra me deixar ainda mais mimada recebi hoje, também pelos Correios, este Kit Comemorativo pelos 55 anos da Quaker no Brasil, enviados pela querida Giovanna. Veio uma lata foférrima, um livro com fotos lindas, explicando o histórico da Quaker no Brasil e com receitas muito boas! O Ale é viciado em aveia e com certeza faremos um ótimo uso do nosso presente!

Tenho recebido muito carinho depois que o Madames foi criado! :)

Fica aqui meu beijo a todos vcs que nos visitam, aos que deixam recadinho, aos que não deixam e um especial para a Teinha e pra Giovanna!
Glau

Considerações sobre o final de semana: Tudo acaba em pizza mesmo!

Era uma vez uma família reunida alegre e feliz. A família esta, que gosta muito de uma bagunça regada à boa e farta comilança, resolve convidar alguns amigos para uma pizzada. Como de praxe, pizzada neste reduto significa: "Cada um inventa a sua, liberdade é o nosso lema!". Entenderam? Imaginaram a quantidade de ingredientes diversos para cada chef (a-hãm) criar a sua invenção?

Pois bem, a pizzada tinha mais um motivo para ocorrer: Inaugurar a nova chaminé do forno de pizza. O fabricante afirmou ser mais do que hora de substituir a antiga, já bem utilizada, pela nova, esta sim, de ótima qualidade, segundo garantiu o próprio.

Todos prontos, casa cheia, toca fogo na lenha, e....e...e...

Close para não deixar dúvidas de ser isso mesmo o que se enxerga:

A chaminé, de ótima qualidade, não aguentou e ruiu. Sorte a nossa, quer dizer, da tal família, não ter ruído o telhado inteirinho!

Mas, como toda família brasileira, segue-se na luta, não se disiste jamé, e com chaminé ou sem chaminé, a pizza saiu!

E com a casa cheia de gente querida, um solzão de lascar e uma vista desta

vocês acham que alguém se estressou?! ;)

Então, para vocês também, uma ótima semana!

Beijos, Marula.

As árveres somos nozes!

Primeiro Natal que passarei na minha casita... primeiro pensamento que me veio à cabeça: "Nem pensar em montar árvore de Natal! Dá muito trabalho, minhas árvores ficam feias.. não quero!" Epa, epa, epa: Esse pensamento é meu mesmo? Ou veio lááá dos primórdios?

Desde que eu me conheço por gente passamos o Natal com a família do meu pai e geralmente os encontros eram na casa da Tia Vera! Todos os anos ela montava uma árvore de Natal mais linda que a outra, bolas, enfeites, mil luzinhas....tudo feito com o maior bom gosto e capricho!

Já em casa, eram 3 crianças buzinando na orelha dos meus pais para eles comprarem árvore pra gente montar! Fala se não é gostoso juntar a criançada pra montar uma árvore? Em casa nem todos os anos foram tão gostosos assim.. tivemos algumas (leia-se várias) experiências frustradas...

Lá pelos meus 6 anos depois de tanto insistirmos fomos comprar uma árvore natural. Não lembro se fomos ao Ceasa ou nas bancas de flores da Dr. Arnaldo - escolhemos uma árvore de médio porte, que cabia no bolso e que não fosse tão, tão... tão torta! Sim, todas nossas árvores ficavam muito tortas! Só sei que radiantes colocamos nossa querida escolha no carro e minha mãe solta: "Vamos dar uma passadinha rápida em tal lugar e já vamos pra casa montar a árvore!" Resmungos e muchochos à parte, não tínhamos como dizer não! Ok, sol escaldante de Dezembro, fechamos o carro com a nossa árvore lá dentro e fomos bater perna em algum lugar.. Quando voltamos nossa árvore estava preta, estorricada, fedida, acabada, desmilinguida... foi aquela choradeira! Só lembro que chorei muito e voltamos pra casa (no carro fedido) sem nossa árvore!

Juro que não me lembro o que fizemos depois, se meus pais compraram outra, se realmente montamos alguma outra.. o que lembro era da coitada toda preta dentro do carro! :)

Sem contar quando conseguíamos que a árvore chegasse inteira em casa e ai na hora de colocar os enfeites, eram os mesmo enfeites ano após ano - nada de renovação! As mesmas bolas, as mesmas caixinhas de fósforo forradas com papel laminado (tipo as da foto! só que com muito menos brilho), pedaços de algodão imitando neve. Afff... nossa árvore era uma cafonalha pura! Só que a cada ano diminuia a quantidade das bolas.. pq elas iam quebrando e não eram repostas!

Resumindo...traumatizei!
E neste ano espero que eu não tenha uma experiência novamente frustante! Vou montar minha árvore em breve! E volto pra contar e mostrar.

E você, hein? Você sofreu como eu? :) Como eram suas árvores de Natal?

Ps: assista ao vídeo As árvere somos nozes!

Ritmo, é ritmo de festa...!!!

A cozinha das madames está a todo vapor! As comemorações começaram na sexta passada e só terminarão no próximo domingo! Outubro é mês de festa por aqui! Hoje, quinta e sábado é dia de comemorar!! Eu sugiro entrarmos todos neste ritmo - de festa e alegria - e curtirmos essa vibração não só esta semana, mas o ano todo! O meu está só começando, oba! ;)

Aquecendo o fogão, o coração e os motores, fiz uns docinhos para testar nossa paladar!

De ladinho!

Panorâmica!

E ficou bão, vice?! Ficou bom demais!

Este é o nosso velho e querido amigo brigadeiro! Receita vapt-vupt, sem segredos, facinha de se fazer, mais fácil ainda de se comer!

Brigadeiro delícia

Você vai precisar de chocolate em pó, raspas de chocolate ao leite ou meio amargo (opcional), uma lata de leite condensado, margarina, confeitos de chocolate ao leite e branco.

Acredito que todos já tenham se aventurado a fazer brigadeiro, então o modo de preparo aqui será bem ligeirinho também: Coloque o leite condensado, o chocolate em pó e as raspas de chocolate na panela. Panela pro fogo. Mexe, mexe, mexe até dar liga. Retire do fogo, espere esfriar um pouco. Besunte (adoro esta palavra!) as mãos com margarina e modele bolinhas com a mistura de chocolate. Enfeite-as com os confeitos e seja feliz!

Despeço-me ao som de "ritmo de festa" de Sir Silvio Santos, vocês se lembram?!

Ritmo de festa que balança o coraçao
Festa divertida,colorida de emoçao
Dia de alegria,então sorria e vem pra cá
A festa continua a casa é sua pode entrar

hey,hey,hey,hey,hey
hey,hey,hey,hey,hey

Ritmo,é ritmo de festa
Ritmo,é ritmo de festa
Ritmo,é ritmo de festa

Beijocas,

Marula.

Felicidades, sempre!

Aí eu acordei, já respirando pelas duas narinas (ufa!), e tomando muito sorvete (sei, é ótimo pra gripe!)

e fiquei a pensar com os neurônios que me restam, o que significa o dia de hoje para mim. Poderia escrever aqui um pequeno -nem tão pequeno- resumo do capítulo da minha vida "Como me tornei professora", mas mais importante do que isso, vim aqui dizer obrigada.

Os presentes que ganhei desde que entrei de alma, corpo e coração nesta profissão, não importando a faixa etária para a qual leciono (que digo que começa aos 5 e termina aos - iiii, será que vou comprometer alguém?! - muitos anos) foram muitos, muitos mesmo. Não só aqueles palpáveis que se traduzem em aromas, tecidos, histórias pra ler em muitos livros mas, nos mimos pra alma, que parecem fugazes e que a memória guarda, gerando uma energia boa pra sempre - eu gosto desta energia do "pra sempre"... Felizes para sempre, amigos para sempre, felicidades, sempre!

É isso o que importa, ser feliz fazendo o que se gosta! E dá pra ser feliz de outra maneira?!

Para comemorar minha folga neste dia tão especial, não fui para o fogão fazer guloseima porque ainda não sinto gosto de nada, corri pro meu atelier e to aqui fazendo arte, colorindo ainda mais a vida !

Beijocas pra vocês e uma especial pra Mme. Glau, minha irmã preta (sim, a branquela à qual ela se refera, soy yo!) que me emocionou aqui, pra quem eu passei muita cola na minha aborrescência e com quem eu aprontei muito na escola!

Panquecas e o Dia dos Professores.

Hoje é comemorado a Dia dos Professores! Lembro dos meus professores, alguns eram tão amados, verdadeiros ídolos e outros, na época, tão odiados (Good afternoon, class! Good afternoon teacher! aff).

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Eu era uma aluna mediana, eu simplesmente achava um saco estudar, ter que fazer lição, preparar trabalho! Tinha uma preguiça danada! Eu não era daquelas que estudava dias antes para a prova, estudava na véspera e ainda por cima não estudava toda a matéria porque achava que aquela partezinha que não estudei, não era importante e não iria cair! Ledo engano! Caia justamente aquilo que eu não sabia... mas aos trancos e barrancos me formei! E foi com louvor! No terceiro colegial prometi a mim mesma que não pegaria nenhuma recuperação! E assim foi feito, estudei que nem uma doida e passei direto!

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Como eu voto no mesmo colégio que estudei (aliás fui mesária por mais de 10 anos!) nestas últimas eleições encontrei a famosa Zilda, dona do colégio. Foi olhos nos olhos, parei para cumprimentá-la e, depois de 11 anos de formada, consegui dizer à ela que sofri estudando lá, mas que eu a agradecia imensamente por tudo que ela fez por mim e aos meus irmãos! Óbvio que entrei no carro e chorei! Fiquei super emocionada (pra variar!) pq eu sentia que precisava fazer isso, mais por mim mesmo!

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Como um dos meus empregos é em escola hoje tive o dia de folga! E pra comemorar este dia preparei panquecas no café da manhã! Mais engordativo impossível! :)

Minha receita é o uó de fácil... você irá precisar de 1 copo (200ml) de farinha, 1 copo (200ml) de leite, 1 ovo, 1 pitadinha de açúcar, 1 pitadinha de bicarbonato e algumas gotinhas de essência de baunilha! Bati tudo no MIXER e a massa ficou pronta! Untei uma frigideira com manteiga sem sal e mandei ver! Comemos com Nutella e geléia de mirtilos com amoras!

Trabalho com vários professores que eu simplesmente ADORO! E tem uma outra professorinha de Biologia que é mais que minha amiga.. é uma irmã branca! Parabéns pelo seu dia! Bjos da irmã preta, Glau

Sorvete de Amora e Morango! E um pequeno "causo" de família

Meu irmão sempre gostou de sorvete. Nas férias de janeiro passávamos o mês inteiro na praia e obviamente todos os dias de manhã pegávamos nossa pequena mudança, cadeira, guarda-sol, prancha de isopor, bola, protetor solar, água, etc. e íamos para a praia ao som de "Vamos à la playa ô, ô, ô, ô!"

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Sem contar que minha mãe mandava a gente, as meninas obviamente, a passar batom pra não queimar a boca! E a marca do momento era Batom Boca Loca! Quem lembra? A moda era ainda usar o cabelo preso com um rabo de cavalo bem alto e usar óculos de sol com a lente espelhada! Sem contar no biquini asa delta! Uhuuu, total anos 80!

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Bom, já na praia, o combinado era o seguinte: um sorvete ou uma raspadinha por dia! Mas caso escolhesse o sorvete também não poderia ser Corneto, geralmente poderíamos escolher um sorvete de Frutas! Final de semana quando meu pai voltava para nos encontrar, ai sim era liberado!
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Enfim, depois de sair correndo atrás do sorveteiro, lavar as mãos no mar, pegar o dinheiro com minha mãe e com o sorvete já em mãos, meu irmão tirava a embalagem e lambia o sorvete inteirinho e olhava pra nossa cara e com sorriso de canto de boca, dizia: Quer?

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Era aquela gritaria! Só que ele terminava correndo o dele e depois ficava olhando o nosso sorvete (meu e da minha irmã) com a mesma cara de cachorro que fica na frente do frango de manivela! O sorvete nem descia mais... e não adiantava lamber o nosso porque ele falava: "eu não tenho nojo!" e não tinha mesmo!

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Esse aprontou! :)
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Sorvete de Amora e Morango
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O que você irá precisar?

- 1 caixinha de morango

- 250g de amoras congeladas (não consigo encontrar frescas)

- 2 potinhos de iogurte natural integral

- mel (coloque a quantidade que lhe agradar - vai depender o quanto a fruta estiver docinha).

Bati todos os ingredientes no liquidificador e depois coloquei na sorveteira, deixei bater por uns 40 minutos e foi para o congelador!

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Brow, comprei a sorveteira e o que não faltará é sorvete! Escolhe um sabor que eu faço pra vc!

A sogra e bolo mousse de morango

Quando falamos em sogra muitas vezes a primeira imagem que nos vem a cabeça é daquela mulher chata que morre de ciúmes do filho querido (no caso de nós mulheres) e acha que você nunca irá tratá-lo tão bem o suficiente como ela o tratou! Ó mulher sofredora! E olha como você é má de roubar o filhinho tão amado dela! Uia, ninguém merece ter uma sogra assim...

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Pois é, a minha é o oposto disso.. ela mimou sim o Ale, até hoje ela prepara uma comida diferente caso ele não goste do que tiver na refeição! Pode uma coisa destas? Eu deixo claro que quando tiver filhos, isso nunca acontecerá na minha casa! Vai comer o que tem! Mas fora isso eu simplesmente a ADORO! E eu sei também que o carinho também é recíproco da parte dela!
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Bom, ela preparou este bolinho gostoso, tirou fotos e me mandou! Diga-se de passagem, eu comi e estava ótimo!

Bolo Mousse de Morango

O que você vai precisar?
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- 1 bolo pão de ló. Quer uma dica? Eu compro o bolo prontinho no Pão de Açúcar! Bem mais prático e você encontra por um bom preço! Sem contar no tempo e trabalho que você vai poupar! Mas caso você prefira prepará-lo em casa, segue a receita:
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Para o Pão de ló:
- 5 ovos
- 5 colheres de açúcar
- 4 colheres de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
Bata as claras em neve e reserve. Em outro recipiente bata as gemas com o açúcar, acrescente a farinha de trigo (peneirada) e por último o fermento. Misture delicadamente as claras em neve ao bolo. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus.
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O que vai no recheio do bolo Mousse?
- Miolo do próprio bolo
- 1 lata de leite condensado
- suco de 1 limão
- 1 caixa de morangos
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Para a cobertura
Chantilly e morangos para enfeitar
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Modo de fazer
Assim que o pão de ló estiver frio, corte uma tampa de mais ou menos 2 centímetros e reserve. Raspe o miolo, com o auxílio de uma colher, e deixe somente as laterais (bordas) e o fundo.
O que foi tirado do bolo você bate no liquidificar com o restante dos ingredientes (1 lata de leite condensado, suco de 1 limão (ela usou uma laranja) e os morangos). Após bem batidinho, coloque esta mistura dentro do bolo, feche com a tampa e cubra todo o bolo com chantilly e enfeite com morango. Coloque pra gelar e sirva!

Dica: você pode trocar os morangos por pêssegos ou abacaxi em calda e figos frescos (tenho visto tantas receitas com figo ultimamente nos blogs! Ai ó, mais uma pra ser feita!)

Verinha, gosto muito de vc! Bjos da nora preferida (vai ter briga na próxima festa!)

Criança "fofinha", família maravilhosa e alcachofras...

Quando eu era criança não gostava de comer, eu simplesmente não sentia fome! Na hora do almoço era um agito só em casa, eu e meus irmãos chegávamos da escola, eles verdes de fome, exceto eu! E era aquela correria da minha mãe, corria pra fritar bife, temperar o feijão, era espremedor de laranjas ligado (todo dia tinha suco natural), meu irmão falando na orelha dela: "Está pronto? Falta muito?".. era uma barulheira!

Imagina uma casa com 3 crianças (diferença de idade de 2 anos entre cada filho) então, era assim em casa! Todo dia, na hora do almoço, era uma luta porque eu não queria comer! A comida parecia chiclete na minha boca, a ponto da minha mãe ter que contar pra eu mastigar, conforme ela falava os números eu tinha que mastigar sincronizadamente! 1-2, 1-2, 1-2 e engole! E assim até eu terminar de comer! Sem contar nas chantagens emocionais: "Tem tanta criança faminta que daria tudo pra comer esta sua comida deliciosa!", "Come só mais uma colherada pro seu anjinho da guarda!" Af, que paciência! ..

Pois é, minha gente, o tempo passou e aquela criancinha linda, meiga e fofinha, que não sentia fome, se tornou num mulherão (cof-cof) que come de tudo, sente fome e sente saudades daquela agitação diária! Mas uma coisa nunca mudou (os meus cabelos mudaram muito! Graças ao bom Deus!) a minha paixão por alcachofras! Essa eu nunca neguei! Já contei aqui um causo! E ai só sei que um dia desses fui na casa dos meus pais, cheguei antes dos meus irmãos, e eles me chamaram de canto na cozinha! "Caramba, desta vez eu juro que não aprontei nada! Não fui eu!" (Isso que dá trabalhar com um mundaréu de crianças! rs) E ai, em tom de voz baixinho, como se fosse pra ninguém ouvir, meu pai disse:.

- Filha, comprei uma coisa pra você, mas não comprei pros seus irmãos!

- Ah é? O que é?
- Alcachofras em conserva! Vai lá correndo e guarda no carro pra eles não verem!
- Tá, pode deixar! Amei! Compra mais!?

Gente, quero fazer uma receita divina utilizando estes fundos de alcachofra, mas não sei o que eu faço! Alguém tem alguma idéia pra me ajudar?

Feira Livre da Vila Madalena

Quando sentei para escrever este post não me lembrava quando tinha sido a última vez que tinha colocado os meus pés numa feira livre. A data ao certo nunca irei me lembrar, mas nunca irei esquecer desta última ida à feira. Fui com minha mãe, não sei que raios estávamos nas redondezas da Vila Madalena e resolvemos ir até a feira da Rua Mourato Coelho com a R: Aspicuela. Fomos recordar os velhos tempos, afinal morávamos a dois passos da feira!

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Pra mim feira é sinônimo de comer pastel e tomar caldo de cana e resolvemos seguir a tradição. Numa das barracas estava um pequeno tumulto e sem negar nosso lado Fifi, fomos ver o que estava acontecendo. Era o Vídeo Show fazendo uma repostagem com o Beiçola, da Grande Família. Enquanto filmavam, os donos da barraca continuavam vendendo seus pastéis e foi ai que pedi o meu. De repente, mais que de repente, minha mãe solta um grito: "Beiçola, Beiçolaaaa quero o pastel do Lineu!". Não sei se foi pelo grito, por ter baixado o espírito da Vera Fischer na minha mãe, as câmeras viraram na nossa direção e ela toda sorridente!! A moça da produção pra minha mãe: "Fala mais uma vez que quero filmar de novo!" E novamente ela grita: "Beiçolaaaa! Eu quero o pastel do Lineuuuu!"

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Uia, minha gente, não sabia aonde enfiar minha cara, no mínimo fiquei roxa, azul de tanta vergonha! Assistimos a matéria, mas infelizmente não colocaram a participação especial da minha mãe, acho que não tiveram como cortar minha cara de desespero ao lado dela! Definitivamente não nasci pra ser famosa!

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Estava com vontade de comprar produtos fresquinhos e resolvi voltar à esta mesma feira! Desta vez a Globo não estava, mas foi uma delícia voltar ao lugar aonde todos os sábados eu ajudava minha mãe nas compras! A feira já não está como antigamente, tem bem menos barracas, não fica mais tão cheia e eu não conheço mais os feirantes! Já os carregadores.. esses sim continuam utilizando a mesma frase: "Qué carregadô?"

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Lógico que comprei alcachofras!

Lógico que comi Pastel com caldo de cana!

Lógico que fui super madame com a minha ultra linda sacola!Bjos e ótima semana! Glau

Pudim de Tapioca com Coco

Já contei aqui que meus horários são super apertados, é uma correria danada! Mas tem dias que rola um micro intervalinho.. e quando isso acontece, acho ótimo porque corro pra fazer meus tricôs! TV never! Não consigo prestar atenção, olho a roupa que a Fátima Bernardes está usando, o corte de cabelo, na unha, ...! Quando me dou conta, lá se foi a matéria, não percebo nem o assunto da reportagem! Sempre fui assim...
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Eu lembro que uma vez eu enchi os meus pais pra me levarem pra assistir o Holiday On Ice! Achava lindo andar de patins e ainda mais quando era feito no gelo! Tinha coisa mais chique? E ai, eles resolveram me levar, o show começou, curti, mas quando eu me dei conta, estava eu olhando pro outro lado, pra ver de onde vinha a iluminação, se tinha muita platéia, ou seja, eu simplesmente prestava atenção em qualquer outra coisa, menos no show!
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Não sei o que aconteceu na semana passada e eu tive um destes intervalinhos, ao invés do tricô resolvi ligar a TV pra dar uma bizoiada no que estava passando! Era o Vídeo Show! Estava passando uma reportagem a respeito da vida da Mariana Ximenes e entrevistaram uma amiga dela, a Chef Morena Leite! E ela resolveu fazer um doce que preparou numa festa que a Mariana estava! E não é que era o Pudim de Tapioca com Coco! Fiquei doidinha de desejo e saí em busca da receita na net. (desta vez eu consegui prestar atenção em tudinho, nem pisquei!)
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Pudim de Tapioca com Coco
(Chef Morena Leite - Chef do Capim Santo)

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O que vai?
-300g de farinha de tapioca
-500ml de leite de coco
-3 ovos
-1 lata de leite condensado
-100g de coco fresco ralado grosso
-300ml de leite
-300ml de creme de leite
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Como fazer?
Caramelize uma forma (ela coloca 600ml de água com 300ml de açúcar e coloca no fofo alto até formar um ponto de fio). Deixe a tapioca de molho no leite de coco por mais ou menos meia hora. Bata no liquidicador o restante dos ingredientes, exceto o coco ralado. Acrescente esta mistura á tapioca. Despeje a massa na forma e coloque em forno pré-aquecido a 200 graus, em banho-maria!
http://veja.abril.com.br/vejasp/chefs_2006/p_088.html
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Eu fiz o meu correndo pq tinha um almoço para ir e esta seria a sobremesa! Minha calda não ficou lá mil maravilhas, aliás minha calda ficou seca! Saco! Sempre assim, ne? No que dia de caprichar, isso acontece! De todo modo, eu prefiro fazer a calda derretendo o açúcar e depois acrescentar um tantico de água. Mas é um pudim MUITO gostoso, lembra queijadinha! Vale a pena experimentar!
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É pudim para ser comido no dia da preparação!

Ai, ai, ser adulto não é fácil!

Meus pais sempre ensinaram que não devemos ser egoístas, ensinaram a dividir, por exemplo: se compravam um tênis pra um dos filhos, era em função deste ter mais necessidade que o outro. Não existia briga, muito menos birra! "Vc comprou pra ele e tem que comprar pra mim!" Isso nunca existiu e farei questão de passar esta criação aos meus filhos, quando tiver! Falo tanto destes assuntos no dia-a-dia que morro de medo dos meus filhos serem mimadinhos, aqueles que se jogam no chão, gritam! Af! Manja, casa de ferreiro espeto de pau? Não vamos sofrer por antecipação. Certo?

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Então, aqui em casa tenho uma secretária do lar (chique, ne?), ela vem lavar e passar as roupas, limpar a casa toda.. ela faz tudo aquilo que não tenho a mínima vontade de fazer. A única coisa que ela não faz é a comida! Essa parte é minha! Ok, ok eu adoro cozinhar, mas quando acertei com ela quais as funções que eu gostaria que fizesse, perguntei se deixaria uma salada lavada ou um arrozinho pronto, ouvi uma resposta forte, única e certeira: "Não, eu não faço nada relacionado a comida!". Pô, muié decidida esta, hein? Preciso aprender a dar respostas assim mais firmes, sem titubear...fiquei pianinho com a resposta dela! Não era bem aquilo que eu queria, mas beleza! .

Eu já a conheço de longas datas.. e eu sei que ela é assim, firmona! Ela trabalha na minha mãe faz muitos anos e por eu ter receio de colocar pessoas desconhecidas dentro de casa fiz questão que fosse ela que viesse me ajudar! Eu não quis trazê-la somente por ela ser uma pessoa muito honesta, mas por ser um verdadeiro trator! Deixa a casa um brinco!

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Agora você vai me perguntar: "Quer mais o quê? Tem alguém de confiança, faz tudo aquilo que você odeia, faz super bemm feito! O que você tem pra reclamar, hein?" Gentemmm, ela come tudo!!! Fiz um brownie maravilhoso um dia desses, cheguei do trabalho seca e doida pra comê-lo e não é que a piiiiiiii comeu tudo? Ganhei um pedaço de bolo da minha amiga, coloquei na geladeira pra comer mais tarde, quando fui comê-lo. Cadê? Novamente a piiiiiiiiiiiiiii comeu! E assim foi com a quiche e N outras gostosuras...
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E sinceramente não sei o que eu faço! Não tenho coragem de falar: Não coma! Ou coma mas deixa um pedaço pra mim, viu? Porque afinal sou eu que fico lerê lerê na cozinha, eu tenho fome também, apesar de comer super pouco os doces que faço, também quero comer um pedacinho, viu? Não vejo problema nenhum em comer e é pra comer mesmo! Mas não tudo! Não o último pedaço (que parece ser sempre o mais gostoso). Eu tô puta da vida, queria soltar todos os cachorros em cima dela, mas preciso falar civilizadamente, com calma! Sou pequena por ficar irritada com estas coisas? Help me! Mãããeeeee