O clima já mudou por aqui, um ventinho ameno já deu o ar da graça, as noites já são mais frias, mas a temperatura ainda é tolerável para seres humanos friorentos como eu!
Para adoçar, alegrar e relembrar o verão que já se foi (como passou rápidoooooo!!), neste final de semana preparei uma mousse de abacaxi com hortelã super gostosa e refrescante. O preparo é simples e rápido, rápido como o verão que passou! ;)
Você vai precisar de:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
1 garrafa de suco de abacaxi concentrado (500ml)
15 folhas de hortelã
1 lata de leite condensado
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo vaptu-vupt:
Junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, para derreter. Bata no liquidificador o suco e a hortelã. Junte o leite condensado e a gelatina e bata até que esteja homogêneo. Aí é só bater as claras em neve com o açúcar e incorporar delicadamente à mistura. Leve para gelar por cerca de 4 horas e está pronta para ser devorada!
O que eu mais gosto nesta mousse é a consistência aerada, super levinha!
Beijos e uma ótima semana pra vocês!
Marula.
