Casquinhas de siri

Soltei, sem segundas intenções, para minha sogra que estava doida de vontade de comer casquinha de siri.. dia seguinte, assim como num passe de mágica, ela preparou e me trouxe de presente! Tô podendo, né? Em plena 4a. feira comendo casquinhas de siri.. só para madames mesmo! :)

Casquinhas de Siri da Sogra
(receita de 1978, mais véia que eu! E sem medidas exatas! Vou pedir pra sogra e passo pra vcs)

Carne de siri desfiada
tomate
cebola
alho
salsinha e cebolinha
sal e pimenta a gosto
orégano
creme de leite
queijo ralado
farinha de rosca

Bater no processador a cebola, alho, tomate e as ervas. Refogar no azeite, acrescentar a carne de siri, por último o creme de leite. Colocar a carne nas casquinhas e acrescentar o queijo ralado e a farinha de rosca e gratinar em forno quente. Servir bem quentinho com uma pimentinha e bastante limão!

Cuidei tão bem do filho dela estes dias e acho que ela quis me agradar. Fofa, né?

Sirizada!

No último final de semana fizemos sirizada lá em casa!

Sirizada para mim é sinônimo de alegria. Mais do que prepará-lo, comer siri é uma grande farra! Não dá para ser fino, muy educado, quando se come siri. Há que ser meio homem das cavernas mesmo, pegar com as mãos, morder, quebrar a casquinha, se lambuzar até o fim! Ô delícia!

É super fácil e simples de preparar, vejam só: Lave os siris com água para retirar a areia e eventuais sujeiras. Feito isso, mande-os para uma panela grande com água e coloque para ferver! Após levantar fervura, deixe que ferva por 6 minutinhos e adicione os seus temperos favoritos (sal, salsa, cebolinha, pimentinhas, etc).

Pronto. Eu disse que era simples!

Se quiser dar uma incrementada, prepare um molhinho para acompanhar.

Este foi feito com pimentão, pimentas, cebola e tudo o que deu na nossa cabeça naquele momento! Ficou ótimo!

Cervejinha gelada para acompanhar cai bem, muito bem. E depois, só resta a nós, cair na rede, olhar pro mar e sonhar, sonhar, sonhar!