1 de jul de 2009

Bolo formigueiro

Tem horas que me bate muita saudades de tudo.. da minha família, do cheiro da minha (antiga) casa, da rotina que eu levava.. e me dá um aperto daqueles tão grandes que a garganta fecha e dá muita vontade de chorar. E pra deixar de lado o aperto resolvi que iria preparar um bolinho. Não queria nada que fosse difícil, mas algo simples, bem aconchegante e gostoso! Lembrei do bolo formigueiro! Não é tudo?

Daí, minha amiga Sarinha tinha preparado não faz mto tempo e resolvi preparar o mesmo bolo que ela.. ela, por sua vez, pegou a receita do blog da Pat Scarpim, que retirou do blog da Lica. Imagina se não tinha tudo para dar certo! Só não fiz de olhos fechados pq reduzi para meia receita! :)

É um bolo tranquilinho de fazer.. você vai precisar de:

- 3 ovos (impossible usar 1 ovo e meio- na dúvida preferi colocar 2)
- 1 1/2 xícara (chá) açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento em pó
- 5 colheres (sopa) de chocolate granulado

Cobertura (não estava com vontade de comer meu bolo com cobertura!)
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- 200 g de creme de leite
- Chocolate granulado para polvilhar

Como fazer?
Vc vai utilizar a batedeira! Separe a clara da gema. Bata claras em neve e reserve. Bata as gemas, açúcar e manteiga até a mistura ficar um creme clarinho e fofa, adicione aos poucos a farinha de trigo Depois de bem batido, desligue e coloque o chocolate granulado e fermento em pó. Coloque as claras em neve e mexa bem slow-motion.
Como utilizei meia receita, usei uma forma de bolo inglês untada e polvilhada com farinha de trigo. Coloque para assar em forno pré-aquecido em 180 graus.

Para cobertura, segundo a Lica, "leve ao microondar por 40 segundos o creme de leite e o chocolate, retire do forno e mexa bem para que o chocolate derreta por completo. Só empregue no bolo e polvilhe com chocolate granulado."

(eu adoro acompanhar o crescimento do bolo no forno)

Acredita que eu nem esperei esfriar para desenformar, tirei um pedação e comi quente mesmo? Era deste jeitinho que eu precisava! Muito bom! Meninas, obrigada pela receita!

Bjos e boa 4a.feira, Glau

29 comentários:

Renata disse...

Querida Glau,

me deu uma vontade deste bolo...hummmm, que delícia. Vou fazer hoje sua receita.

Um beijo,

Dani - Paladar disse...

É Glau, quando a saudade bate ou mesmo quando estamos ligadonas o melhor é ir pra cozinha e canalizar as energias para algo saboroso.

Esse bolo me lembra infância na casa de vó...rs

Bjs

Sarinha disse...

Amiiiiiiiiiiga, tão bom ver meu nominho aqui...rs
E ai, gostou do bolo? Bom demais né!?! Tem sabor de saudade!
Bjos

Luciana B. disse...

Oi Glau!! Socorro... :)

Tive a mesma ideia que você, acabei de fazer este bolo aqui em casa, vou publica-lo na semana que vem :D

Beijinhos, eu também amo o formigueiro...

Axly disse...

Que delícia de bolo hein!
Perfeito pra confortar o estomâgo e alma carente...
Kisss^^

BarbieGirl disse...

Caraca que bolão lindoo!!

Hummm, deu uma vontade de comer tb!!

beijos

Mari disse...

Glau, gosto que me enrosco de um bolinho também... o formigueiro é bom demais da conta!!!
Agora to indo viajar, mas na volta, com certeza é um dos mtos q farei.
O teu ficou lindão!!!
Bjo gde,

Mari

ameixa seca disse...

Acho que algo com chocolate atenua um pouco a angústia que nos assola :)
Boa escolha!

Carol disse...

Delícia de bolo Glau!! Beijos amiga

Giselle disse...

Hummmm que delicia!
Quando vc vier para cá, quero um destes e um bolo de fubá tb !
bjos,
Gi

Vânia Costa disse...

Esses bolos sabem sempre bem... são a verdadeira confortfood, daí saber bem quando estamos em baixo!
Ficou lindo, aposto que maravilhoso!
Um beijo de aconchego*

Iliane disse...

ah..querida..é complicado quando bate na gente essa carência né?eu ti entendo e dou razão sim!!!mas..a cozinha nessa hora..faz a gente parar um pouco e se concentrar nela..e depois comer um bolinho assim é bom demais.!!.o que acontece hoje com seus sentimentos em relação a saudades de tudo...aconteceu e acontece com muita gente.. o jeito é a gente canalizar a energia para outras coisas..fica bem ..bjus

Amehlia! disse...

Glau!
Bolo formigueiro tem cheirinho de infância, de brincadeiras, de coisas de mãe (mesmo as broncas)...por isso sempre faço para minha filhota, talvez p matar as saudades ou p q ela tenha esse 'cheirinho' na lembrança tb...:} ...sou bem nostálgica e seu 'desabafo' me fez voltar no tempo...
Um bejim procê!
Vinni
lá do amehliadigital.blogspot.com

Ju disse...

Oi, desculpa a invasão..tava pesquisando sobre BSB e acabei encontrando o seu Blog. Sou chef de cozinha em Fortaleza e to indo sexta pra BSB. Queria saber se você sabe onde posso encontrar lojas de utensilios e sapatos para cozinha.
Se souber de dicas legais de confeitarias, bares e restos, eu agradeço.
Valeu.
jugastronomia@gmail.com

Gabriela Leite Maggiorini disse...

Olá, como andam as coisas? Desculpa mas vou pegar esta receita emprestada tb. O GUI adora bolos assim.... E cá prá nós ele está lindo... Super beijos... Gabis...

Téia disse...

Oi lindona!!!! Seu bolinho tá lindo e quentinho, aff, adouro. Ai, ai, ai, eu imagino que loucura, é muita mudança.Eu juro, você vai se acostumar e até gostar daqui. Precisando, tô aqui. Vamos marcar um encontro semana que vem, no Daniel como a Mari sugeriu? Bjka.

Canela disse...

Olá Glau
Esse bolo parece bem simples de preparar e ficou com um ar fofinho!
Bj

Cucchiaio pieno disse...

Querida Glau, este bolo lembra a minha infancia! Tua receita é irresistivel, gostei de mais! Um grande abraço.
Léia

Claudia disse...

Glau,

Você está parecendo eu. Vixê, nega. que loucura. Saudade assim é uma desgraça, quando pega arrasa, deixa a gente flutuando e não deixa pousar em canto algum. Eu arrasto umas correntes pesadas, que nem fantasma, há quase seis anos...

Bj,

C.

Renata disse...

Glau,
ficou muito bom meu bolo.
Beijo

risonha disse...

será que ainda vou a tempo de comer uma fatia ao lanche?

Glau disse...

Querida Renata, pelo que li lá embaixo vc fez e gostou, né :)

Dani, pois é minha nega, acho bom produzir alguma coisa.. sempre.. na alegria ou na tristeza! :) Lembra bolo de vó mesmo! Bjao

Sarinha, adorei o bolo.. hj cedo passei uma manteguinha nele e coloquei na chapa! ficou ótimo!

Lu, que sincronia! :) Este bolo é mto bom, ne

Axly, e bota carente nisso.. este bolinho caiu super bem sim! Bjo querida

Barbie, este bolo é daqueles bem fofinhos.. fica uma delícia! bjoka

Mari, beijão e boa viagem! Aproveite mto sua família!

Ameixinha, chocolate tem um poder, né bjao

Carol, é uma delicinha mesmo! Bjao querida

Gi, o meu de fubá não fica tão bom quanto o da vó Yone.. e quando vou pra casa, não tenho vontade de fazer nada! só ser mimada! Não vejo a hora de ir de novo! bjao e saudades

Vania, obrigada pelo aconchego! foi recebido com carinho :)

Li, pois é.. são os altos e baixos.. tem horas que bate tanta saudades de tudo! É fogo! Bjao e obrigada pelo recado!

Amehlia, to bem nostálgica tbém.. que delícia vc fazer bolinhos pra sua filha.. com certeza ela terá recordações maravilhosas! Bjos

Ju, nao sou a pessoa mais indicada para te passar informações já que sou uma praticamente recém chegada a BSB, mas te mando um email com umas poucas dicas! :)

Gabs, o Gui é a coisa mais fofa deste mundo! Ele vai adorar este bolo.. já to até vendo a carinha dele todo lambuzado de cobertura! :) bjao

Teinha, obrigada pelo recadinho.. o encontro no Daniel Briand será ótimo! Eu gosto de Bsb, gosto mesmo.. o problema é que é mto longe de casa.. :( bjao

Canela, é bem simples de preparar e é mto gostoso! Bjao

Léia, realmente lembra infância! é um bolo mto gostoso e rápido de fazer! Bjao

Nossa Clau, é um aperto sem fim.. parece que tenho saudades até de mim :) Quando vc vai vir pro Brasil} bjao

ê Re, que bom que vc gostou! é bom, ne bjoka

Flavinha disse...

Glau,

Bolo formigueiro para mim é totalmente infância! Minha mãe e minha avó faziam!
Ai que saudade! E que delícia!

Beijocas

PS: Esta semana eu também vou me aventurar pelas terras do planalto central!

Odete disse...

Queirda Glau, primeiro quero agradecer seu carinho e as palavras gentis que deixou para mim. Adorei!
Eh Glau, saudade eh assim mesmo. Mas para consolo, se a saudade existe eh porque existiu ou existe coisas boas para lembrar e sentir falta.
Mas a fatia de bolo quentinho ajudou a aliviar nao eh mesmo? Tambem faco isso.

Beijos e tudo de bom.

Fátima disse...

Oiii...passei por aqui,adorei suas receitas e seu blog e virei sua seguidora...bjus querida...

Fabrícia disse...

Que gostinho de infância ... miam, miam ...
Bjs.

Simone Izumi disse...

Eu cresci com bolo formigueiro, a minha mae sempre fazia uns gostosos e fofinhos! Adoooro e isso também me faz sentir saudades...ô post, saudosista contagiante!rss
bjocas, vai dar tudo certo, glau!
si

Luciana Macêdo disse...

Amiga, quem não gosta deste bolo que tem tudo haver com casa de mãe? Sabores e aromas que saem do forno e do fogão sempre me trazem deliciosas lembranças. Saudades sim, nostalgia não, apenas recordações.
Bjs!

casa decorada disse...

Vizinha, eu estava indo na amiga aqui do lado, levar um texto que fiz para o dia da MULHER, quando passei em frente a sua casa(blog) e ví a porta entreaberta ....nossa que casa linda a sua! Se tiver um tempinho passe lá em CASA para um café e um bolinho....hj é dia de festa!
Se resolver se hospedar por lá também me acomodo por aqui ...
Feliz dia da Mulher vizinha!
Valéria