27 de mai de 2009

Batata Doce

Batata doce! Outro ítem indispensável na minha festa junina, assim como o pinhão, a pipoca, o quentão, cachorro quente, bolo de milho, milho cozido, aquele doce de coração, paçoca, vinho quente, canjica, arroz doce, pé de moleque!

Eu adoro batata doce, mas não sei como utilizá-la a não ser cozida em água com sal. Existe alguma receitinha de bolo ou eu estou viajando? Se alguém tiver e puder me enviar, meu bucho agradece!

Bjos, Glau

12 comentários:

Na Estrada. disse...

Glau, eu tb amo batata doce, mas não sei nenhuma receita maravilhosa, só o bom e velho purê. Se vc receber uma boa, me avise.
E a história do patê de rolo? O seu amigo chef te respondeu?
Saudades
Beijos
Satya

Letrícia disse...

Tem bolo de batata-doce, sim, Glau! Eu nunca tentei fazer, mas já vi dois bem bonitões:

http://ggmaria.blogspot.com/2008/11/bolo-de-batata-doce.html

http://fielaotacho.blogspot.com/2008/05/bolo-de-batata-doce.html?showComment=1210695840000

Beijos!

Eu Mulher disse...

Amiga, essa é a época do ano que eu mais gosto, época de festa junina.

Amo batata doce, e a minha preferida é essa aí roxinha.

No meu blog tem receita com batata doce, mas não tem de bolo.

Essa receita não é minha, mas pelo ingredientes que eu vi pude perceber que é um bom bolo de batata doce.

http://www.receitasdebolos.com.br/receitas/3382/bolos/bolo_de_batata-doce_.html


Muitos beijos

Tathy disse...

hummm adoro!!! Assada na brasa, enrolada no papel alumínio...show!!!

Silvia Arruda disse...

Adoro batata doce... frita... na salada... doce de batata doce... hummmm

A dona da cozinha disse...

Glauzita, fiz sopa de batata doce ontem!!
suei cebola em azeite com pouquinho de curry. joguei duas batatas doce cortadas em cubo e uns 4 dentes de alho inteiro e sem casca. deixei ali um pouquinho e joguei 1 litro de água morna. quando a batata já estava meio molinha joguei um cubo de vitalie de frango. bati no liquidificador.
no final tem que provar para ver se precisa ajustar sal.
ficou uma delícia, uma sopa cheia de personalidade!!
b-jss
paula

Mari disse...

Glau, eu também amo batata doce! Sei q existe bolo sim, mas nunca fiz e nem tive receita em mãos... quem sabe não vou atrás de tentar? Minha avó paterna fazia uma batata doce caramelada, que era maravilhosa! Ela cozinhava (como a batata comum) "al dente" e cortava em rodelas... depois, fazia um caramelo (2 parte de açucar para 1 de água, bem douradinho)... passava as rodelas por aquele caramelo e servia. Para mim, que sou formigona, aquilo era tudo o que eu pedia a Deus... fiz aqui em casa, e o Má e a Isa gostaram tbm!
Bjão,

Mari

Cucchiaio pieno disse...

Nem me fale em festa junina, porque desde que vim morar na Italia nao tive como estar em junho no Brasil. Nunca havia perdido nenhuma festa, porque amooooo - e sempre vestida a carater (se nao, nao tem graça, né?)! Um abraço
Léia

gasparzinha disse...

Glau, eu sou doida por batata doce!
Adoro. :)

Você pode cortá-las em gomos, distribuir por cima umas ervinhas e fazer no forno que nem batata normal. Fica um acompanhamento óptimo!

Tenho no meu blog esta receita de muffins com batata doce que pode ser feita em formato de bolo:
http://nosoup-foryou.blogspot.com/2009/04/muffins-de-batata-doce-com-crosta-de.html

E tb este caril de frango com batata doce que é divinal:
http://nosoup-foryou.blogspot.com/2009/03/caril-de-frango-e-batata-doce.html

Espero que gostes das sugestões!
:)

Beijinhos.

risonha disse...

linda, tens muitas receitas com batata doce, olha só:
http://www.gastronomias.com/doces/doce1176.htm

http://www.gastronomias.com/doces/doce2116.htm

http://www.gastronomias.com/doces/doce1501.htm

http://www.gastronomias.com/doces/doce1804.htm

http://www.gastronomias.com/receitas/rec1933.htm

http://www.gastronomias.com/receitas/rec2899.htm

espero que gostes!!!

Glau disse...

Sá, vi uma foto sua não sei se foi Orkut e vc está lindíssima.. está não, ne.. vc é linda! Puxa, acredita que esqueci de mandar o email.. :) sorry! vou mandar já! Bjao e saudades tbém!

Le, hahahaha me senti a maior folgadona.. era só pesquisar, né? Nos blogs tem tanta coisa boa.. bjao e obrigada pelas receitas

Aninha, tbém adoro festas juninas... queria ter feito na minha casa antiga, mas passou e não fiz! Pena! Obrigada pela receita! Bjao

Tá, show mesmo, mas nunca comi batata assada na brasa! :)

Silvinha, nunca comi doce de batata doce.. não me diga que é aqueles bons de coração?

Paulinha, amiga, esta sua receita praticamente me fez deixar de lado as receitas de bolo e preparar esta sopa! ainda mais agora no friozinho que tem feito a noite! não era fã de curry, mas me rendi! dá um tchans, né? bjao querida e obrigada pela receita

Mari, batata doce caramelada? ui.. demais! vó faz cada coisa boa! e na maioria das vezes são simples e deliciosas, ne? bjao

Léia, que tal preparar uma festa junina ai na Itália? do jeito que os italianos gostam de uma festinha, tenho certeza que eles vão amar nossa festa típica e vc pode matar um pouco a saudades daqui! Bjao querida

Gasparzinha, gostei mto da sua receita de muffins.. acho que com a quantidade de batata que tenho aqui, dá pra fazer a sopa da Paulinha e seus muffins! Obrigada e um beijão

Puxa, Risonha, claro que gostei! Brigadão! Bjos querida!

Bjos a todos e obrigada, Glau

Claudia disse...

Glau,

topo todas, mas vinho quente só depois de morta.

Bj,

C.