5 de jan de 2009

Carinho em forma de bolo de cenoura

Pelas graças de Dios minhas férias não chegaram nem na metade e pra aproveitar vou sumir por uns dias da cidade grande e colocar os pés pro alto! Mas antes de ir, deixei pronto um bolinho pro meu gatucho.

Ultimamente tenho testado ingredientes e receitas novas, mas resolvi fazer uma receitinha das antigas.. daquelas receitinhas bem bolo da vovó, daquelas que associamos com muito carinho.

Esta receita do bolo de cenoura veio da Tia Darci, tia do Paulo, amigão do Ale. Neste final de semana, ela preparou este bolinho para seus sobrinhos e nós aproveitamos a deixa e devoramos o bolo. Fiquei sem graça de pedir a receita, mas me falaram que ela ficaria contentíssima em me passar.. e lá fui eu..

Ela disse o seguinte: "é um bolo facílimo de fazer.. são apenas 5 ingredientes! Farinha, ovos, açúcar, óleo e cenoura (mais o fermento).. é só bater tudo no liquidificador, colocar no forno e está pronto."

Ok, mas eu fico com medo destas receitas pq na mão de tia, avó o bolo é incrivelmente fácil e o sabor e textura perfeitos.. tudo se encaixando na mais perfeita harmonia, mas daí vem a mocinha prendada, reproduz exatamente o bolo seguindo à risca a instrução, mas o bolo não fica tão bom quanto delas.. oh God, quando é que o meu ficará igualzinho?

Bolo de Cenoura - segundo Tia Darci
- 3 ovos
- 3 cenouras (não mto pequenas nem mto grandes, sem aquela parte verde da ponta. Sabe?)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo menos um dedo (ela usa óleo de milho)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer
No liquidificador bata bem (por volta de 5 minutos) os ovos com a cenouras descascadas e picadas, a seguir acrescente o óleo. Numa travessa coloque os ingredientes secos peneirados e adicione os ingredientes líquidos e mexa lentamente. Unte uma forma (ela usa a retangular, mas por incrível que pareça, eu não tenho) e coloque em forno pré-aquecido a 180 graus. Faça o teste do palito (deve sair sequinho do bolo) e espere esfriar para desenformar. Faça a caldinha..

Caldinha de chocolate
- 2 e 1/2 colheres (sopa) de nescau
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher de manteiga
- pinguinho de leite para dar liga
Coloque todos os ingredientes numa panelinha e ligue no fogo baixo.

Será que um dia meus netos, sobrinhos vão falar? Ninguém prepara bolo como a tia Glau!

13 comentários:

Princesa Urbana disse...

Tia Glau,
Adoro seu bolo!!!rs
É claro que vão se lembrar!!!
Bjosss

BETO disse...

Glau, ficou muito bonito esse bolo de cenoura. Com certeza seus netos irão se orgulhar de vc. Bjs.

Téia disse...

Aff, amiga, que tentação, quem não gosta de um bolo destes??? E tu achas que algum sobrinho vai ser besta de não gostar disto???? Lindona, boas férias. Bj grande.

Magia na Cozinha disse...

Este é da minha infância. Eu adoro!
Fiz a receita da Cris neste fim-de-semna. Já acabou!
Acho que este vc acertou! A cor sempre fica linda!
Bjs :)

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Lindo o seu bolo e concerteza delicioso.Beijinhos carinhosos

Mari Azevedo disse...

Glauzinhaaaaa, antes de mais nada, um 2009 maravilhoso para você!!
Vi que perdi mta novidade, dei uma lida por cima e amei tudo!!! =D
Esse bolinho então... uiuiui, amooo! Com certeza seus filhotes, sobrinhos, netos e bisnetos vão se deliciar muitão com todos os quitutes maravilhosos que vc prepara.... =D
Super beijo, com mto carinho

Mari

Dani disse...

Glau, esse clássico sempre faz sucesso com a garotada. Tenho certeza que seus netos e sobrinhos colocarão a fama na tia/avó...rs

Gostei da simples receita. Boas férias longe da selva de pedra.

Bjs

Luciana B. disse...

Oi Glau... meu bolo predileto!! :) E ainda não achei a RECEITA PERFEITA. Vou fazer a sua (da tia Darci!!). Bjs

Leo disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Leo disse...

O Davi ia adorar. Vira e mexe a Bia faz pra ele.

Mari disse...

Amo muito bolo de cenoura e ponto.
Boa férias, amiga.

ameixa seca disse...

Claro que vão falar! Até porque as outras tias vão-se passando para o Paraíso ;)

Axly disse...

Que delícia!
Adoro esses bolinhos da vovó, faz tempo que não faço.
Ótimos dias de perna pra cima pra você, madame, hahahahahha.
Kisss^^