11 de nov de 2008

Chá da tarde para amigos

Domingo passado recebemos um casal de amigos em casa e resolvi preparar um chá da tarde!

O que tinha?
- Bolo de banana com castanhas do pará - Chef Bergamo
- Pudinzinhos de Chocolate - Larousse de Chocolate
- Torta de maçãs - Ana Elisa - La Cucinetta
- Muffins de parmesão com azeitonas pretas e alecrim - Le Cordon Bleu
- Abacaxi geladinho com hortelã

O bolo de bananas ficou maravilhoso! A receita está no blog do Bergamo! Vale a pena conferir e fazer! Foi estréia da minha forma nova! :)

A torta de maçãs foi a grande vedete do chá! Eu fiquei impressionada e encantada com o sabor desta torta! Fica tudo delicioso.. a massa, o recheio! Servi bem quentinha! Ana Elisa, esta torta é realmente tudo de bom! Novamente, para obter a receita entre no blog da excelente cozinheira La Cucinetta!


Estes pudinzinhos eu retirei do livro Larousse de Chocolate! Fica bem levinho e agrada aos chocólatras de plantão!

Pudinzinhos de Chocolate
Pierre Hermé

1/2 litro de leite
150g de chocolate amarogo (70% de cacau ou meio amargo)
4 gemas
1 ovo
80g de açúcar
15g de manteiga para untar as tigelinhas

1. Ferver o leite. Picar o chocolate e colocar numa vasilha. Assim que o leite ferver, despejar n vasilha e mexer bem.
2. Misturar as gemas, o ovo e o açúcar e bater por 3 minutos. Despejar o leite com o chocolate e mexer até ficar liso.
3. Untar 6 tigelinhas e distribuir o creme. Colocar em forno pré-aquecido a 100 graus em banho-maria. Deixe cozinhar por volta de 1 hora e 10 minutos.
4. Deixar esfriar antes de levar a geladeira.

Cortei um abacaxi em cubinhos e deixei bem geladinho. Piquei com as mãos mesmo algumas folhinhas de hortelã! Com o calor que fazia, caiu super bem! :)

Preparei meia receita de Muffins de Parmesão com azeitonas e alecrim. O sabor é bom, mas eu esperava que a massa ficasse mais macia! Mas meu gatinho adorou!

Muffins de parmesão com azeitonas e alecrim
Le Cordon Bleu

375g de farinha de trigo
1 pitada de sal
175g de azeitonas pretas
35g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de alecrim fresco finamente picado
2 ovos
250ml de leite
125g de manteiga sem sal derretida
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó

1. Peneire a farinha e o sal. Misture as azeitonas picadas, o parmesão e o alecrim.
2. Bata os ovos com o leite e a seguir acrescente aos ingredientes secos, juntamente com a manteiga derretida. Mexa até os ingredientes estejam combinados.
3. Encha as forminhas próprias para muffins (encher cerca de três quartos com a massa)
4. Colocar em forno pré-aquecido a 210 graus. Por cerca de 20 minutos está pronto, mas faça sempre o teste do palito.

Ui, comemos de montão! Impressionante como preparar em casa sai infinitimante mais barato do que se você for comprar fora! Sem contar no prazer de preparar toda a comilança!

Bjos, Glau

38 comentários:

Andrea Dohashi disse...

E eu posso saber porque cargas d'agua o meu convite ainda não chegou? rs
Que delicioso seu cafézinho da tarde, bom pra mim seria almoço com direito a sobremesas, rs!
Beijocas

Tânia Saj disse...

Andrea, meu convite também foi extraviado....rs
Chá de Madame é outra coisa, não? E aquelas forminhas de coração?
Simplesmente um luxo!
Bjs

Canela disse...

Que belo lanchinho!Parabens!
Bj

Princesa Urbana disse...

Nossa! Arrasouuuuuuuuuu!!!
Estou devendo uma reuniãozinha para as minhas amigas...adorei a sugestão de cardápio! Bjosss

Filipa disse...

Isso não foi um lanchinho foi uma lanche ajantarado :)
Quanta coisa boa!

beijinhos

Dany disse...

Nossa super chique esse chá heim??
quanta coisa gostosa,ai meu Deus
bjs

Viviane Peçanha disse...

Ai quanta tentação!!!!
Bjs

Mari Azevedo disse...

Glauzinha do céu, quanto capricho! Que delícia, que coisa linda ficou esse chá da tarde! Tenho certeza de que todo mundo amou e comeu demais!!!
Vou anotar todas essas receitinhas, vc me deu uma excelente idéia para um cházinho da tarde aqui em casa também...
Super beijo!!

risonha disse...

isso foi um super chá... são uns sortudos os teus amigos.
fiquei de olho na tarte de maçã.

Glau disse...

My lady, quando vc voltar pro Brasil combinaremos um cházinho de boas vindas!

Tânia, cadê a varinha de pescar? :) As forminhas de coração são tudo.. é chique bem, da Le Creuset!

Canelinha, tava tão gostoso.. hummm

Princesa, oba! que bom que vc curtiu!

Filipa, exagero é meu sobrenome! :)

Dany, chá de madame, né :)

Vivi, salivei tbém só de recordar.. a torta estava maravilhosa

Mari, pior que depois que enchemos a pança deu um sono absurdo! nada melhor que comer um monte e depois tirar um cochilo!

Risonha, os convidados gostaram.. pelo menos isso foi o que me disseram, ne Faça sim a torta que é maravilhosa!

Bjos, Glau

marcel gussoni disse...

Glau, sinto o cheiro da torta de maça!

Ah, desafio pra você lá no blog www.saborsonoro.com.br

Boa sorte ;)

Fer Guimaraes Rosa disse...

hmmm, quanta coisa boooa! mas como eu boto reparo em outras coisas, alem da comida, me encantei pelos ramequins do cupido e pelo prato de listras. lindos! :-) beijao, Glau!

Eliana Scaramal disse...

Eu estou como a Andrea a espera do convite. hehehe

Menina que maravilha de chá da tarde?! Amei!!


www.saboresdalica.blogspot.com

Glau disse...

Marcel, esta torta é tudo! O cheiro ficou Bótimo! Vou separar os livros e ai eu posto! Tks!

Fer, menina, vc é a rainha das louças maravilhosas.. os potinhos do amor são da Le Creuset (vc encontra ai nos Stades a preço de banana) e o bowl é do Pão de Açúcar.. fico de olho nas promoções quando vou ao supermercado!

Lica querida, estou te esperando para uma visitinha!

Bjos, Glau

ameixa seca disse...

E cadê o chá? Teve de tudo menos isso não? He he
Gostei de tudo... pena estar tão longe :)

Glau disse...

Ameixinha, tentei passar despercebida deste "pequeno" detalhe.. acredita que pra beber tinha água! depois de tanta comilança tinha que ser algo bem levinho (olha a desculpa esfarrapada) bjos

Magia na Cozinha disse...

Tudo delicioso! Só imagino a trabalheira!
Quando invento destas, começo alguns dias antes, dependendo das opções. Facilita muito!
Bjs :)

Carla disse...

Glau, parabéns pelo lanche!! Ficou maravilhoso e muito mais saudável do que se fosse comprar tudo feito.
O seu bolo ficou lindo, ainda bem que a forma funcionou bem =D
A minha deve ter defeito de fabrico =P

bj grande

A dona da cozinha disse...

Glau do Céu!!!
você está chiqueretérrima!!
já se considere uma cozinheira de mão cheia e uma excelente sicerone!!
quantas deliciassss.
mas vem k, fiquei de olho nesse muffin, salgado é o meu fraco Glau, já estou salivando...e parmesão então!!!aff
vou experimentar e aí tiramos a prova da receita, ok??
b-jocass
p.s. o post do peru deu pano para manga!!rsrsrs já respondi lá.
mais b-jocass, paula

Cris disse...

Quero ser sua vizinha para ter estes chás da tarde em pleno domingo! Adorei o cardápio... bjs!

Viviane Peçanha disse...

Glau eu tb sou viciada em livros de culinária... estou até esperando sedex, rsrsrrs!!!
bjs.

Laurinha disse...

Menina, isto não foi um lanche, foi refeição completa!!! Madame é madame...
Delícia!

Re muffins de parmesão, não grudaram no papel? fico sempre de orelha em pé com os salgados...

Beijinhos

laila disse...

ai glau q chá maravilhoso...nao quero mais nada!!!bjs

EU MULHER disse...

Glau, eu aceito o convite para o chá da tarde viu?! Hahahahahaha...
Quem não aceita?!!

Beijão

Bergamo disse...

Glau,
Olha....na próxima vc me chama, pois preciso conferir se o bolo ficou do jeitinho que ensinei, tá? rsrsrrsr
Abraços,
Bergamo

Glau disse...

Bergamo, convidadíssimo, mas em troca vc me convida pras festinhas que rolam na sua casa! Tô ligada que lá rola um agitinho! :)

Bjos, Glau

Glau disse...

Laurinha, como não sou nada descolada (ainda) em muffins salgados e que levam queijo, estes meus grudaram no papel! Foi um Deus nos acuda para tirar!

Meninas, todas vcs estão convidadíssimas para ir tomar um lanche em casa! Já pensou que delícia um encontro?

Bjos e obrigada pelos recadinhos, Glau

Téia disse...

Ave Mavia, fico um dia sem poder fofocar com você, e me vens com estas "avalanche" de delícias? Amiga, só tenho uma palavra: FANTÁSTICO. Ô vício bom, né? Weel, como já convidou a todos, não vou me oferecer, porque já fui convidada. Não se esqueça que no niver do Alê eu fui a única que se ofereceu para ajudar a arrumar a bagunça e lavar os ... pratos ...kkkkk...Lindona, falando sério, você está se aprimorando cada vez mais. Parabéns e continue assim. Bj querida madame.

Glau disse...

Teinha, só tenho uma coisa pra te dizer.. vc é incrível!

Ana Elisa disse...

Caramba! Quanta coisa! Parece chá na casa de vó! :D
Fico super contente que tenha gostado da torta!! Beijão!

Patricia Scarpin disse...

Ah, eu iria comer tudo, tudinho. :)

Que forma linda esta do bolo de banana!

Le disse...

Oi Ami!
Que tudo!!Que mega prendada!!!
Parabéns!!!
beijão!

Claudia disse...

Arrasou com os amigos, não? Te amam mais do que nunca!

Cardápio totalmente demais. Aqueles muffins ficaram parecendo umas empadinhas e eu amo empadas, mas percebe-se pela receita que é uma outra coisa. A empada é apenas a mãe biológica!

E o abacaxi com hortelã que eu amo! Daria tudo por um abacaxi doce, colhido maduro e servido com hortelã. Eu fazia em casa carpaccios de abacaxi (como em um resturante de Brotas chamado Santa Papa) com as fatias cortadas finíssimas e servidas como um carpaccio com raspas de limão e folhas de hortelã.

Por aqui os melhores abacaxis vêm na lata, para dar uma noção da qualidade dos abacaxis da Costa Rica 'arriba'.

Os pudins de coração com receita do mago são para maltratar, não?

Você deve ter se divertido mais fazendo tudo isso do que seus amigos comendo, não tenho dúvidas. É muito bom servir os amigos...

Margarida disse...

Chá da tarde.. humm... eu gostei de tudo mas me encantei nos muffins!! : )
beijinho e parabens por tudo

bia disse...

glaucita, quero casar com você :-)

Glau disse...

Bia, hahaha já casei com o Ale! eu falo que ele tem que agradecer de joelhos todos os dias a mulher que ele tem! hahaha

bjokas

gabrielle disse...

olá amigos td bem?
esse lanche foi muito gostoso!!!!
rsrsrsrsrsrsrs

Marcilene Almeida disse...

Adorei se blog. O jeito direto e simples de colocar as suas idéias/realizações. Vou experimentar o bolo de banana sugerido para o chá da tarde e gostaria de saber que forma é aquela. Você pode me dizer qual é o fabricante ou a loja onde comprou?