1 de set de 2008

Muffins de Chocolate com Nozes

Sou super sensível.. choro em filme (chego a soluçar e dar até vexame!), em casamento de até quem não conheço, choro quando estou muito cansada, choro de felicidade, choro de saudades, dou risada e choro ao mesmo tempo (esse é o mais comum)... E neste final de semana não foi muito diferente!

Foi aniversário da minha mãe e por conta dos mil preparativos que fizemos às escondidas estava super ansiosa com a chegada do grande dia! Ok, ok até ai tudo bem! Mas quando fui ligar pra ela logo cedo para dar os parabéns, rapidamente comecei a perceber que minha voz estava afinando, pensei: "Ai, meu Deus, vou chorar! Aguenta, você não tem motivos. É dia de festa!". Mas eu não aguentei e chorei! Chorei simplesmente porque eu a amo muito, por ela ser ela, porque eu estava muito feliz pelo aniversário, por N razões que não consigo explicar! E ai ela me disse: "Vocês (eu e meus irmãos) sempre me chamavam de tonta quando eu chorava no aniversário de vocês! Tá vendo como você se tornou uma tonta também!"
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Deixei o chororô de lado e curti a festança de sábado a noite! Pra fechar o final de semana com chave de ouro, preparei pro café da manhã de domingo Muffins de Chocolate com Nozes.

Muffins de Chocolate com Nozes
(Fonte: Receitas Caseiras:Muffins Le Cordon Bleu)

- 300g de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de fermento
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 150g de manteiga sem sal
- 165g de açúcar mascavo
- 170ml de leite
- 2 ovos
- 100g de nozes picadas
- 125g de chocolate meio amargo grosseiramente picados
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
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Modo de fazer:
- Pré-aqueça o forno em 200 graus e unte forminhas para muffins (como não tenho, usei forminhas para empadas)
- Peneire a farinha, fermente e cacau em pó.
- Numa panelinha derreta a manteiga com o açúcar (usei 100g de mascavo e 65g de açúcar cristal orgânico)
- A parte bata os ovos com o leite.
- Junte as nozes picadas e os pedaços de chocolate aos ingredientes secos e faça um buraco no centro para adicionar o restante dos ingredientes.
- Misturar os ingredientes, mas não mexer em demasia.
- Encher 3/4 da forminha com a massa! Os muffins crescem!
- Fica no forno por volta de 20 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair sequinho.
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Segundo o livro esta receita rende 12 muffins médios, mas a minha rendeu muito! Resultou em 6 muffins pequenos, 6 médios e 4 ramequins pequenos! Logo que tirei do forno, comemos 5 dos pequenos! Eu amei esta receita! Com certeza farei novamente, mas usarei somente as forminhas menores!
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Os muffins podem ser congelados por até um mês. Coloque-os individualmente dentro de um saco para congelar e elimine todo o ar, feche hermeticamente e congele. Mas eu ainda prefiro fresquinhos...


22 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Esta receita é fantástica para eu fazer para os meus filhos!!!!!
Tem os ingredientes que eles tanto gostam e um aspecto de salivar...
Parabéns (atrasados) à mãe, e também para ti por seres uma filha tão dedicada.

Diogo disse...

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janeca disse...

Glau que delicia:))Posso ficar com 2 para mim???
Adorei,receitinha anotada,tenho que fazer estes não me escapam.
Á parabens para a Mãe,muitas felicidades.

bjinhos

Clarissa Fondevila disse...

Glau,
Se vc já é assim chorona (eu tb sou demais...), espere até ter filhos... A gente fica ainda mais tonta (rs...)!!
Que delícia de muffins... Deu água na boca!
Bjs

mesa para 4 disse...

Eu tb tenho sempre a torneira aberta...parabens para a mãe e para voçê...tudo de bom esses muffins...beijinho

Laurinha disse...

Parabéns para a mami!!!
E que muffins deliciosos são estes?
E com nozes.... aiai uma delícia!
Beijinhos

Glau disse...

Luisa, faz sim que eles vão adorar! Comer quentinho é melhor ainda! Se puder, faça em forminhas pequenas.. achei que fica ainda mais gostoso!

Olá, Diogo.. entrarei no seu site com calma! Obrigada pelo convite!

Janeca, pode sim! Como fazemos para eu te entregar os muffins??? E de qual tamanho vc quer? Comigo é assim, pode escolher.. rs Bjos

Clarissa, ai menina, tenho até medo do que será de mim! manteiga derretida total! preciso te mandar um email pra vc me passar as dicas de pousadas!

Mesa, chega a ser cachoeira!

Laurinha, adoro tudo que vai nozes e chocolate! Tudo! Devoro!

Bjos, Glau

Rose disse...

Também sou assim Glau, uma manteiga derretida, meus filhos já me olham quando o filme tem cenas dramáticas, e o caçula as vezes diz antecipando: mamãe vai chorar. Rsrssss. Mas cada um tem seu grau de sensibilidade não é mesmo?
Parabéns para sua mãezona, muitas bençãos de Deus sobre a vida dela, é o que desejo.
E esses Mufins? Maravilhosos!!!
beijokas.

ameixa seca disse...

A melhor coisa do mundo é, sem sombra de dúvidas, chorar a rir. Eu adoro, fico tremendamente feliz :)
Parabéns para a tua mãe! Agora passa para cá um muffin por favor :)

Odete disse...

Parabens e Felicidades pra sua Mama. Voce chora ai estando perto, imagina eu aqui tao longe, um bueh!
Lindos seus muffins e tambem a paisagem ;)
bjs e boa semana

laila disse...

ahahh q bonitinha...

e esses muffins...não tem maneira mais especial de começar o dia...

bjs

Valeria disse...

Parabéns pra mamãe e pelos muffins!
Estão lindos!!e parecem super saborosos

Smas disse...

Não aprecio chocolate, mas o marido adora. Acho que vou guardar a receita para experimentar.
Bjs

Axly disse...

Eu seeeeeeeeeeeeeei como é!
Também choro com tudo... de felicidade, de tristeza, de cansaço, de tudo mesmo!
Parabéns pra tua mamãe... quarta passada foi o da minha mamãe^^
Muffins lindos, fiquei com vontade.
Kisss^^

Magia na Cozinha disse...

Deliciosos os muffins!
Beijos na Mama. Curta bastante ela e se tiver que chorar, chore!
Bjs :)

Marizé disse...

Chego de férias e deparo-me com esta tentação!

Bj

Téia disse...

Glau, este post me faz lembrar a minha acunputurista, que me falou certa vez quando chegei lá chorando: -Téia, mulher veio ao mundo para chorar e homem para carregar pedra.Chora mesmo.kkkkk...Adorei. Viu? Você está fazendo a sua parte destinada às mulheres no mundo.

Menina, estes muffins estão lindos, e essa mistura não pode estar menos que ótimo. Vou experimentar um dia destes. Bj.

Téia disse...

Sou eu de novo, escrevi acupunturista errado. Desculpem a falha técnica. Beijos.

rute disse...

Oi, Glau!
Só de ler vc falando dos parabéns pra sua mammy, chorei também...
Parabéns pra ela 2 x: pelo níver e por ela ter vc de filha e prá vc por ser uma filha assim-assim!
... Ah, entendeu, né?
Bjs!
PS: O blog tá ma-ra-vi-lho-sooo!!!
Ah, eu sou amiga da Má, tá?! Muito prazer! E se precisar de alguém pra provar as receitas, eu me candidato como pilota de testes!

Glau disse...

Rose, me pergunto será que conforme o tempo vai passando ficamos mais manteigas derretidas? Eu acho que eu não era assim tão chorona!

Ameixinha, qual tamanho vc quer? Eu fiz muffinho, muffin e muffizão?

Odete, obrigada! Vc curte a vista daqui, ne?

Laila, você tem toda razão.. nada melhor que começar o dia com um bolinho quentinho.. maravilhoso!

Valéria, obrigada! Os muffins são ótimos mesmo!

Smas, eu sou doida por chocolate! faz sim pro maridão que ele vai adorar! Eu tbém agrado o meu gato!

Axly manteguinha derretida, beijos pra sua mama tbém!

Claudinha, choro mesmo! ô se choro!

Téia, acho que tô fazendo minha parte até demais! rs Experimenta fazer sim!

Rute, a Má já me falou de vc! Podemos combinar um chá da tarde.. o que acha da idéia? Volte sempre aqui na nossa cozinha!

Bjos meninas e a Mama agradece os recadinhos!

VERA PARANHOS disse...

Gla´.
Só acredito que é bom se você fizer
´PRÁ MIM vERUSKA

Mão na Massa disse...

Olá glau!


Olha, não sei se sabes, mas depois do desafio do chocolate iniciei o projecto de um livro sobre o desafio, onde cada blog participante tinha uma página.
Acontece que vou ter de o concluir esta semana... Como ainda não fizes-te e como adorei estes muffins... Será que posso pôr na tua página como se fosse a receita do desfio? Ou já fizes-te a tua receita?...
Responde-me por favor.
Bjs Ana