19 de fev de 2009

Bolo de limão


Nesse calorrrr que está fazendo por aqui, nada melhor do que um bolinho de limão para refrescar!

Esta receita eu adoro e é de um livro super antigo da Ana Maria Braga. Vou contar uma coisinha para vocês, o livro é ótimo, mas tãooooo cafona, as fotos da Ana são bregas, bregas, bregas. Nesta época ela era bem menos famosa e, acredito eu, se hoje este livro está no mercado, está reeditado, com certeza!

Vamos devagarzinho, no passo a passo rumo à esta delícia!

Você vai precisar de 4 ovos separados, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de margarina, 1 xícara (chá) de leite, 2½ xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de raspas de casca de limão, 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Comece batendo as claras em neve e reserve-as. Bata então as gemas com o açúcar e a margarina. Em seguida, acrescente o leite, a farinha de trigo, as raspas de limão e o fermento em pó. Adicione a clara reservada mexendo delicadamente e despeje a massa em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno para assar (180ºC).

Quando o bolo estiver assado, lindo, maravilhoso e cheiroso, parta para a cobertura. Ela é super simples e deliciosa, e é ela quem deixa o bolo molhadinho... Humm!

Você vai precisar de 1 xícara (chá) de suco de limão e 2½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro.

Basta misturar o suco de limão coado com o açúcar de confeiteiro e espalhar a cobertura sobre o bolo ainda quente.

Simples e bom, bom demais! Experimentem!

Beijos fresquinhos,
Marula.

14 comentários:

Tânia Saj disse...

Hummm...Marula....sobrou algumas migalhinhas?? Tô num vício com coisas que vão limão....este bolinho é uma tentação!
Beijinhos

ameixa seca disse...

Adoro um saborzinho citrico. E bolinhos húmidos são os meus favoritos :)

A dona da cozinha disse...

Marula, Bolo de limão me mata!!!!o seu me deu realmente água na boca!!ai, se tivesse unzinho aqui agora, atacava!!
b-joo
Paula

Sónia Alexandra disse...

POSSO LEVAR UMA FATIA?... beijios grandes

EU MULHER disse...

Marula querida, gosto demais desse bolinho de limão e sabendo que não leva leite condensado e bem melhor.
Vou anotar a receita.

Bjus

Laurinha disse...

Bolo de limão é bom a qq hora.... estas fatias estão daqui ó!
Delícia!
Beijinhos

Luísa Alexandra disse...

Este bolo ficou fantástico.
Sou fã de bolos de limão, e fiquei com desejos ao olhar para este!

Ba disse...

Que delícia, fiquei morrendo de vontade de provar esse bolinho! Vou ter que fazer em casa!
Beijos

Ilana Reznik disse...

fiz o bolo a partir dessa receita e ficou ótimo! obrigada!
só acho que da proxima vez vou colocar um pouco menos de manteiga e um pouquinho mais de açúcar!

:)

Saahirah disse...

Oi sou de Portugal e fiz a seu receita, ficou o máximo! Obrigado bjo
Teresa

Saahirah disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Lu Mazza disse...

Recita perfeita! Não mudei nadica. O bolo fica hiperfofinho, é fácil e rápido de fazer. Obrigada por ter postado!

Anônimo disse...

Acabei de fazer!!! so to esperando esfriar para poder comer.

Coordination of Language Courses disse...

Oi, Marula! Esse bolo faz um sucesso danado aqui em casa, na casa da tia, na do namorado... Todo mundo adora.

Havia perdido a receita por alguns dias (minha memória num é lá essas coisas pra receitas...) mas voltei no seu blog pra copiar e guarda-la segura a sete chaves!

Muito obrigada e sucesso!