Sorvete de Amora e Morango! E um pequeno "causo" de família

Meu irmão sempre gostou de sorvete. Nas férias de janeiro passávamos o mês inteiro na praia e obviamente todos os dias de manhã pegávamos nossa pequena mudança, cadeira, guarda-sol, prancha de isopor, bola, protetor solar, água, etc. e íamos para a praia ao som de "Vamos à la playa ô, ô, ô, ô!"

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Sem contar que minha mãe mandava a gente, as meninas obviamente, a passar batom pra não queimar a boca! E a marca do momento era Batom Boca Loca! Quem lembra? A moda era ainda usar o cabelo preso com um rabo de cavalo bem alto e usar óculos de sol com a lente espelhada! Sem contar no biquini asa delta! Uhuuu, total anos 80!

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Bom, já na praia, o combinado era o seguinte: um sorvete ou uma raspadinha por dia! Mas caso escolhesse o sorvete também não poderia ser Corneto, geralmente poderíamos escolher um sorvete de Frutas! Final de semana quando meu pai voltava para nos encontrar, ai sim era liberado!
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Enfim, depois de sair correndo atrás do sorveteiro, lavar as mãos no mar, pegar o dinheiro com minha mãe e com o sorvete já em mãos, meu irmão tirava a embalagem e lambia o sorvete inteirinho e olhava pra nossa cara e com sorriso de canto de boca, dizia: Quer?

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Era aquela gritaria! Só que ele terminava correndo o dele e depois ficava olhando o nosso sorvete (meu e da minha irmã) com a mesma cara de cachorro que fica na frente do frango de manivela! O sorvete nem descia mais... e não adiantava lamber o nosso porque ele falava: "eu não tenho nojo!" e não tinha mesmo!

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Esse aprontou! :)
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Sorvete de Amora e Morango
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O que você irá precisar?

- 1 caixinha de morango

- 250g de amoras congeladas (não consigo encontrar frescas)

- 2 potinhos de iogurte natural integral

- mel (coloque a quantidade que lhe agradar - vai depender o quanto a fruta estiver docinha).

Bati todos os ingredientes no liquidificador e depois coloquei na sorveteira, deixei bater por uns 40 minutos e foi para o congelador!

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Brow, comprei a sorveteira e o que não faltará é sorvete! Escolhe um sabor que eu faço pra vc!

Compritchas na Paula Souza

Tem uma rua aqui em Sumpaulo chamada Paula Souza. Fica nas redondezas da 25 de Março e lá você pode encontrar tudo aquilo pra abrir seu restaurante, barzinho, padaria, pizzaria. Tem aqueles espremedores de laranja, máquina de milkshake, estufa pra salgados, refrigeradores, panelas (nada de Le Creuset, hein gente!), mil assadeiras, rechaut, copos.. uma infinidade de coisas!

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Já que estava por lá, lembrei que precisava de algunas cositas, frescurites como diria meu gatinho! Comprei uma grade e moldes pra biscoitos, forminhas para tortas e o que eu mais queria, uma balança! Não lá é uma Brastemp, mas eu gostei! Agora poderei medir exatamente 14g de chocolate, 73g de manteiga, 271g de farinha..

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Tava doida pra conhecer esta rua! Não é uma rua tão grande assim, deve ter uma média de 30 lojas (chute total), mas eu gostei! Aprovado! Vale a pena conhecer! Mas entre a Paula Souza e Pedreira, sou mais Pedreira! :)

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Na hora de voltar pra casa, apesar de ser mais de 5 da tarde, imaginei que pegaria o caos no trânsito, mas ao contrário disso, estava tudo livre e foi um ótimo passeio por SP, passei pelo Teatro Municipal, Praça da República, Viaduto do Chá, cruzei a Ipiranga com a São João! Muy romântico.

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Quem quiser dar um pulinho por lá já fica sabendo que esta rua fica próxima à estação Luz de metrô e da 25 de Março, como já comentei! As lojas abrem de segunda a sexta, das 8h às 18h, e aos sábados das 9h às 13h.

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Ps: Do jeito que estou, daqui a pouco abrirei passeios e excursões por SP e região! Serei a Tia Augusta das blogueiras :)

Bolo da Semana: Banana com Cardamomo e mel

Povo amado, tava doidinha para utilizar o tão falado Cardamomo. Confesso que antes de criar o blog nem imaginava o que seria isso! Tem gosto de que? Qual é a cor? E o cheiro é bom? Combina com que tipo de prato? Aonde vende? É caro? Que, quando, onde, como e porque?

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E ai papo vai, papo vem.. cai no Colher de Tacho e me deparei com uma série de receitas maravilhosas que utilizavam o Cardamomo. Como tenho me saido uma bela formiga, me encantei com este bolo da Luna Lestrie, do Quiche de Macaxeira! Ela, por sua vez, retirou a receita daqui.

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Uni o útil ao agradável.. queria uma receita com cardamomo e achei um bolo que levasse banana, que já não é nenhuma novidade minha paixão por alcachofras e bolo de banana! :)

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Vamos a receita!

O que você vai precisar?

- 2 bananas médias

- 110 g de mel

- 15 bagos de cardamomo (verde). Utilizei uma colher (café) de pó de cardamomo

- 250 g de farinha de trigo

- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó

- 175 g de manteiga

- 75 g de açúcar

- 2 ovos grandes

- 2 colheres (sopa) de sour cream*

- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

- 1 pitada de sal

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Cobertura

A Luna sugere decorar o bolo com 60 g de banana chips. Eu fiz uma farofinha com 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo.

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Como fazer?

Pré-aquecer o forno em 170° e untar uma forma. Como fiz meia receita utilizei uma forma com buraco no meio bem pequitica. Numa tigela grande, peneire a farinha, o bicarbonato, cardamomo em pó e o sal. Reserve. Em uma panelinha, derreta a manteiga, o mel e o açúcar, assim que derreter tudo, acrescente aos ingredientes secos, coloque também a banana amassadas, os ovos batidos e o sour crem. Misture ligeiramente os ingredientes e por último coloque o fermento. Pra finalizar, coloquei delicadamente a farofinha (é só misturar bem todos os ingredientes) e assei por volta de 45 minutos, mas faça sempre o teste do palito.

Fiz meia receita e me arrependi. Chegou visita em casa e comemos o bolo quente mesmo! Juro pra vocês, não durou 10 minutos! Peço desculpas pelas fotos, assim que desenformei o bolo não achava minha máquina fotográfica e por isso tirei a foto acima com a câmera do celular! Quando encontrei a máquina, tinha só mais um pedaço pequetico!
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Dica da Luna: pra preparar o sour cream misture 1 colher de sopa de sumo de limão numa xícara de 240 ml e complete com iogurte.

Ei, São Pedro!

Querido São Pedro,

Talvez o Senhor ainda não tenha se dado conta, mas nós aqui já entramos na primavera! É, primavera; estação de temperaturas amenas, agradáveis e toleráveis aos seres humanos. 12ºC com sensação térmica de 5ºC, em pleno outubro, não dá pra agüentar.

Para que o Senhor não pense que estou lhe enrolando, trouxe fotos dos demais habitantes deste planeta comprovando minha fala e vosso esquecimento, espie só:

Myrcia cauliflora, ou jabuticabeira (que será atacada muito em breve!)

Viu?! Já tem até fruto maduro!

As flores também estão por toda parte anunciando a primavera e colorindo a estação!

Pois bem, quando o Senhor mudar o tempo, prometo mudar também minha cara feia, trato é trato!

essa foto é da Mariana Massarani.

Sorvete de Romã

Queridos, como vocês puderam acompanhar no post anterior, me revoltei contra o sistema e não gastei 8 pilas pra comprar uma romã. E como aqui funciona a filosofia "quem não tem cão caça com gato" ou "se não tem tu, vai tu mesmo" coloquei uma foto da fruta! Assim todos vocês usarão da fantasia para ver as lindas sementinhas decorando meu sorvete! Nossa, como ficou lindo, não? :)

Sorvete de Romã

Fonte: Nigella Express

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O que você vai precisar pra fazer este sorvete?

- 2 romãs (mais as sementes de uma terceira pra enfeitar! Do mesmo jeito que fiz, lembram...)

- 1 limão

- 175g de açúcar de confeiteiro

- 500ml de creme de leite fresco

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Como fazer?

Segundo a Nigella, tire os sucos das romãs e do limão e poha numa tigela. Junte o açúcar e misture até dissolver. Junte o creme de leite e bata até formar picos macios no creme cor-de-rosa! Com uma colher, transfira para um pote fechado e deixe no freezer por pelo menos 4 horas. Antes de servir, polvilhe o sorvete com sementes de romã.

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No meu sorvete eu coloquei umas 3 colheres (sopa) bem cheias do concentrado de romãs. É um produto de origem libanesa! Comprei na Bombay e custou uns 16 reais! Como eu tenho a sorveteira (tom esnobe), coloquei pra bater por uns 30 minutos! Mas se você não tiver a sorveteira, faça mesmo assim! Não tem erro!

Ps: A TPM não passou e está pior! :) Trabalhei como uma camela hoje.. entrei às 8 da manhã e voltei às 10 da noite! No final a única coisa que eu conseguia falar era ET-telefone-minha casa! Assim, agradeço imensamente a minha sogra e minha mãe que me mandam comida congelada!

Petit Gateau de Doce de Leite e Sorvete de Romã (e algunas cositas a mais)

Neste final de semana mudaram alguns vizinhos pro apto logo abaixo do meu... achei engraçadinho (certo tom de maldade) quando me deparei com a mudança deles. Talvez o meu jeito super metódito nunca aceitaria ter sacolas de roupas caindo no chão do caminhão sem capota, detalhe caia a maior chuva no sábado! O dia escolhido para a mudança deles! Ok, até ai o que eu tenho com isso? Nadica de nada!

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O final de semana inteiro ouvimos marteladas, furadeira funcionando.. enfim.. cada um no seu quadrado! Bom, fui dormir mega desanimada (afinal dia seguinte seria segunda-feira) e com o silêncio do quarto comecei a escutar um barulhinho de água, foi aumentando, aumentando.. Caramba, som de cachoeira? Se eu contar que eles tiveram o dom de furar um cano, vocês vão acreditar?

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Por volta da meia noite era interfone tocando, encanador chegando, som de mais marteladas... e eu não sei porque eu fiquei irritada! E no final tudo é culpa da TPM? Como assim TPM?

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Tudo isso pra dizer que tem dias que eu preciso de um docinho pra voltar pro eixo! E esse docinho foi nada mais, nada menos que petit gateau de doce de leite e servi (lerê-lerê) com sorvete de romã. Chega de ladainha e pitis e vamos às receitas!

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Petit Gateau de Doce de Leite

(Carla Pernambuco, do Carlota)

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O que você vai precisar?

-200 gr de doce de leite

- 100 gr de manteiga

- 60 gr de açúcar

- 40 gr de farinha

- 2 gemas

- 2 ovos

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Como fazer?

Derreter o doce de leite com a manteiga no microondas. Adicionar os ovos e as gemas e misturar bem (não bater). Incorporar o açúcar e a farinha peneirada. Misturar até adquirir uma massa homogênea. Untar as forminhas com manteiga e colocar a massa. Assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 7 minutos. Na primeira vez que fiz, não acreditei nestes 7 minutos e me ferrei! :) Ficou um pouco queimadinho, como você pode conferir na foto, mas ficou tudibom mesmo assim!

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Esta receita retirei daqui, mas o pessoal do Cozinha Pequena também já fez!

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O Sorvete de Romã é do livro de receitas da Nigella! Daquele livrão que eu adoro!

Mas eu queria dizer que fiquei revoltadinha porque fui comprar uma romã pra decorar meu sorvete (fiz o sorvete com o xarope de romã) e vocês acreditam que uma romã, uminha, custava 8 pilas no Pão de Açúcar? Não comprei! :(

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Bom, eu comentei logo acima que desta vez a TPM não tinha relação nenhuma com minha irritação, mas eu menti! Confesso! Eu estou sim irritada, estou de TPM e não estou com vontade de ver a receita do sorvete agora. Posso passar depois? Nem eu me aguento :)

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Se você curtiu a receita do Petit Gateau, veja esta receita da Nigella! Olha que delícia!

Café pra Madames

A maquininha de café Nespresso foi a sensação da última edição do Casa Boa Mesa. Por onde você andava tinha uma moça linda, alta, magérrima preparando um cafézinho pra você! Apesar do preço ser um pouco salgado, os marqueteiros da Nespresso conseguiram definir muito bem a máquina: "Um sistema exclusivo para ter sempre um espresso perfeito".

O legal desta máquina é que ela funciona com cápsulas de café, ou seja, você escolhe o tipo de café que deseja tomar. São no total 12 blends diferentes de cafés de vários países, os blends ainda vem com informações como: graus de torra e moagem específicos. Fala se não é muito chique?

Na Spicy a máquina acima sai por R$ 850,00. E as cápsulas podem ser compradas somente na Boutique de Cafés Nespresso, que fica na R: Padre João Manoel, 1163 - Jardins. Cada cápsula sai entre R$1,80 a R$3,00.

Se você está sem grana para comprar esta máquina ou tem outras prioridades, espero que você tenha um amigo como o Paulo na sua vida!

Ps: Não estou ganhando nem um centavo nem um cafézinho sequer para fazer propaganda da máquina.

Biscoitinhos de chocolate

Esse final de semana tem sido de siricotico total, me enfiei na cozinha e fiquei horas preparando vários quitutes! Já fazia um bom que queria preparar biscoitinhos e aproveitei que estava com o espírito de lerê-lerê e coloquei literalmente a mão na massa!

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Agora que terminei tudo, todos biscoitos assados, louça limpa, foto tirada.. percebo que estou cansada! Mas adoro sentir que aproveitei meu dia, fiz algo que queria e o resultado ficou ótimo!

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Com relação aos biscoitinhos... procurei uma série de receitas nos meu livros, nos blogs e ontem dei de cara com estes biscoitinhos da super caprichosa Patrícia Scarpin, do Technicolor Kitchen. Fiquei com vontade de prepará-los e assim os fiz!

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A Patrícia os chamou Brownie em forma de cookies, eu gostei de chamá-los de biscoitinhos de chocolate! Independente do nome, vamos à receita!

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O que você vai precisar?

- 3 xícaras de farinha de trigo

- ½ colher (chá) de fermento em pó

- 1 ½ xícaras (300g) de açúcar

- 2 ovos grandes

- 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida + 1 pitada de sal

- ½ colher (chá) de sal

- 1 colher (chá) de baunilha

- 2/3 xícara (60g) de cacau em pó, sem adição de açúcar
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Como fazer?

Em uma travessa coloque a farinha peneira, o sal e o fermento. Em outro recipiente bata bem os restante dos ingredientes com o auxílio de uma batedeira. A seguir misture bem todos os ingredientes. Embrulhe em filme plástico e leve para gelar por no mínimo 1 hora.

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Ligue o forno e aqueça a 180 graus. Assim que a massa gelar, você deverá abrí-la numa superfície enfarinhada (até saí pra comprar rolo de macarrão! não tinha!). Corte como preferir, mas é sempre bom ter os cortadores, facilitam muito sua vida. E coloque numa forma forrada com papel manteiga por volta de 11 minutinhos (segui risca a orientação da Patrícia e deu direitinho).

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Fiz meia receita e rendeu mais de 70 estrelinhas!

Hoje é sexta-feira...

Dia de preparar aquele jantarzinho especial, tomar um vinhozinho, dia de tomar aquele banhão caprichado (opa, todo dia é dia, hein?), mas o mais gostoso, dia de florir a casa...

E a geladeira... aproveitem que estão com preço ótimo R$1,98 gigantes! Fiquei doidinha de vontade com o post da Má!

Boa sexta-feira! Glau

A seguir cenas do próximo capítulo...

Depois é só preparar aquele molhinho básico (azeite, vinagre e sal) e se deliciar!!! Como adoro inventar moda, da última vez que fiz alcachofra, preparei um molho assim: shoyo + mostarda + mel nas proporções ao gosto do freguês! Também fica ótimo, experimente!

E daqui uns dias começa a Festa da Alcachofra de São Roque. Mon amour já disse que não irá nem amarrado, mas eu vou nem que seja comigo mesma, adoro estas festas típicas de interior, e se for pra se esbaldar em alcachofra então, não perco por nada!

Nós iremos! Uhuuuu

Não acredito que esquecemos de contar (e fazer uma invejinha da branca :) pra vocês!). Pois é, dia 20 de Dezembro estaremos lá, as duas madames juntas, no show da nossa musa Madonna!
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E o melhor de tudo foi que não enfrentamos longas filas, não estressamos para conseguir os ingressos, eles simplesmente chegaram por telefone! Tem coisa melhor?
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Adoro a Madonna... as músicas marcaram minha infância, adolescência, juventude e meu atual momento. Deus meu, que fase estou? Tem horas que me sinto a própria adolescente! Como agora! :)
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Vou me acabar neste show!

Like a virgin

Touched for the very first time

Like a virgin

When your heart beats

(after first time, "With your heartbeat")

Next to mine...

Por que eu não pensei nisto antes?!?!

Tem uma marca de eletrodomésticos que usa (e abusa!) deste slogan: "Por que eu não pensei nisto antes? Porque a xxx pensa pra você!". E é exatamente o que o consumidor pensa ao visualizar o produto.

Eu, quando vi este novo refrigerador que permite que você escreva nele inteirinho, e depois apague, e depois escreva, e apague, logo me peguei pensando diante da imagem: "Por que eu não pensei nisto antes?!".

Vem com canetas coloridas e apagador.

É divertido, prático, alegre e poupa papel! Na minha casa ia ficar lindinho, pena que é carinho, e eu não estou precisando de um refrigerador novo... Então, como diz o ditado: "Quem não tem cão, caça com gato!", resolvi adaptar o meu bom e velho refrigerador! Assim que acabar a obra, venho aqui mostrar a vocês!

Quem quiser desenhar, é só clicar aqui!

Bolo da Semana: Chocolate com Banana e Macadâmia

Meus olhos te dizem coisas

Coisas que não sei descrever

Só sei que eles nunca mentem

e, acredite, eu amo você.

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Raro é o amor

Rara é a vida

Raro é você

Te amo de forma rara

e com você quero viver a vida.

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Acho que estou apaixonada! : ) Estes poemas estão escritos neste lindo prato!

Fiquei mais apaixonada ainda que vi este bolo no blog da Bia Belliard, do L´Amour dans l´assiette.

O que você irá precisar?

- 1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato
- 3/4 xícara de manteiga
- 3 ovos levemente batidos
- 170 g de chocolate meio amargo picado
- 2/3 xícara de leitelho (buttermilk) ou iogurte
- 2 xícaras de bananas bem maduras amassadas ligeiramente (5 a 6 unidades)
- 1/2 xícara de amêndoas moidas (ou nozes) - Eu usei macadâmia.
- 1/4 de colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
- 3/4 xícara de amêndoas picadas (ou nozes) - novamente usei macadâmia
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Como preparar?

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Pré-aquecer o forno.

Numa panelinha e em fogo baixo, derreta a manteiga e o chocolate. Em um recipente coloque a farinha e o açúcar peneirados, acrescente o bicarbonato, o fermento e a macadâmia. Mexa bem, junte o iogurte, a essência de baunilha e as bananas amassadas. Assim que esfriar a mistura do chocolate com a manteiga, acrescente os ovos e junte ao restante dos ingredientes. Coloque a massa na forma untada e leve ao forno. Passados 25 minutos, espalhe por cima do bolo o restante das macadâmias e volte ao forno para terminar de assar. Só desenforme quando o bolo estiver completamente frio.
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Delícia não? Pra variar um pouco, preparei mais um bolinho que leva banana! Adoooro!

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Clique para ver as outras receitas de bolo com banana.

- Bolo de banana e aveia

- Bolo de banana com raspas de chocolate (Nigella)

- Bolo Cuca de banana

O primeiro pão a gente nunca esquece!

Como prometido, eis aqui fotos do meu primeiro pão!

Foram 3 horas de muita expectativa, seguidas por gemidos de prazer, estômago cheio e sorriso estampado no rosto! Como era o primeiro (de muitos, agora eu sei!), escolhi fazer um pão de leite, bem simples. Confesso que por alguns instantes, fiquei a olhar aquele monte de ingredientes dentro da cuba e me peguei pensando se algo, ao menos, comestível sairia daquilo tudo! Mas para minha grata suspresa, passadas 3 horas, um pão lindo, cheiroso, macio, fofinho e delicioso surgiu na minha cozinha!

Hoje já fui ao supermercado atrás de alguns ingredientes para testar algumas receitas que ganhei e outras que criei. Já, já venho aqui mostrá-las a vocês!

Beijos!

Pão de Leite

(ciclo básico)

(600g)

1 copo de leite com 1 ovo (240mL)

1 1/2 colher de sopa de creme de leite

1 1/2 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de açúcar

3 copos de farinha de trigo especial (720mL)

2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo

Tempero da vida

Tem momentos da nossa vida que tudo fica sem muita graça, sempre a mesma rotina, sem grandes emoções acontecendo. Se pudessemos definir em cores, seria em tons preto e branco. E ai é preciso colocar um temperinho para realçar as cores...
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Associo tempero a alegria, a vida... eu acho tão sem graça uma comida com pouco tempero, comida que não exala perfume algum.. e se tem um lugar em São Paulo que pode apimentar sua comida, dar um toque a mais nos seus quitutes, esse lugar se chama Bombay.
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A loja tem um aroma maravilhoso, uma infinidade de temperos, de cores, texturas.. é apaixonante! Fui uma primeira vez, enlouqueci e já tinha data marcada para voltar, já que tinha esquecido de levar minha máquina fotográfica para mostrar para vocês.
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Se você estiver em São Paulo vale a pena conhecer a loja, sem contar no atendimento muito simpático da Dona Maria Helena, foi dica dela o uso do Sumagre no Muffins de Chocolate Branco.

Fala se não é linda a loja!Tempere sua vida com muita pimenta, adoce seus dias, acrescente novas cores, novos aromas! Na minha vida o que não tem faltado é tempero! Delícia!

Fica aqui a dica!

Bombay
Al. Ministro Rocha Azevedo, 856 - Jardins
(11) 3083-3999

Desafio do Drink: Drink de Pêssego

Engraçado porque, na minha modesta opinião, eu associo a palavra Drink com cantada: "Posso te pagar um drink?" Acho que tem cantadas bem mais fofinhas e mais carinhosas! Assim, solteiros de plantão, nunca, mas nunca mesmo diga isso a uma gatinha na balada! Existe um trilhão de cantadas bonitinhas, mas esta dai tente não falar, plis!

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De qualquer maneira, achei o novo Desafio da Fer muito bacana, novamente tive dificuldade para decidir o que fazer já que tenho prática zero em preparar drinks. Liguei até para o filho de um casal de amigos do meu sogro (af!) que fez um curso de Drinks, ele me passou algumas dicas super bacanas. Ele me disse que a base para preparar um Drink é assim: 4/5 de dose de algum destilado (Vodka, Whisky, Rum), 2/5 de algum licor de sua preferência e 1/5 de suco.

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Ok, com a dica em mãos, fui fuçar as bebidas alcóolicas do barzinho da minha sogra e criamos o Drink abaixo.

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Vamos lá...

O que você vai precisar?

- 4/5 de dose de Vodka

- 2/5 de dose de licor de pêssego (usei Peachtree)

- 1/5 de suco de pêssego

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Como preparar?

Coloque 3 ou 4 cubos de gelo em uma coqueteleira, adicione a vodka, o licor de pêssego e o suco. Misture até gelar bem. Sirva no copo de sua preferência.

Se quiser fazer uma graça coloque aqueles guarda-chuvinhas fofos, canudinhos ou frutas da sua preferência para enfeitar o copo.

Sorbet de Mamão Papaya com Tangerina

Eu não sei o que está acontecendo comigo... dificilmente encontrava dificuldades para decidir o que preparar, as idéias simplesmente pulavam na minha cabeça, mas agora diante dos desafios fico cheia de dúvidas, o que fazer, quais ingredientes combinar, doce ou salgado, quente ou frio.. ó dúvidas cruéis (mas confesso adoro tudo isso!) :)
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Minha primeira participação no Colher de Tacho e me deparei com o Mamão, Rei da Vez. Caramba, o que preparar? Não sou lá muito fã desta fruta, de vez em nunca, como no café da manhã e do jeito mais tradicionalzão possível, com mel e granola.
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Pensei em preparar um Couscous Marroquino e um dos ingredientes seria mamão na manteiga, mas eu não sei se seria tão apetitoso assim e ai só sei que minha encomenda chegou, olhei pra ela, ela olhou pra mim e lá estava ela... minha nova Sorveteira!
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Questão resolvida.. preparei Sorbet de Mamão Papaya com Tangerina e Tomilho-Limão
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O que você vai precisar?
- 2 mamões papaya
- 3 tangerinas
- 2 colheres (sopa) de mel
- 15 folhinhas de tomilho-limão fresco
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Como fazer?
Tire a casca e as sementes dos mamões e pique em cubinhos. Coloque no copo de liquidificador e acrescente o suco das tangerinas e o mel. Bata no liquidificador até obter um creme homogêneo, por último acrescente as folhinhas do tomilho-limão.
Coloque na sorveteira e deixe misturando por volta de 30 minutos.
Leve para o congelador e voilá!

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Ps1: Tangerina é o mesmo que Bergamota, Mexerica ou mandarina.

Ps2: Vocês acreditam que eu tenho sorveteira, mas não tenho pegador de sorvete?

Muffins de Chocolate Branco com Macadâmia e Sumagre

Povo querido, matutei muito para este Chá da Tarde promovido pelas fofas Cris e a Leila. Minhas idéias mudaram um trilhão de vezes e no final acabei dividindo a receita em 3 partes, acrescentei em cada uma delas um ingrediente diferente e deixei que o paladar escolhesse, já que estava tão difícil decidir pela razão!

Somente o básico do básico eu tinha decidido: queria um muffin doce, com algum ingrediente crocante e algo azedinho pra quebrar o doce. A base das três receitas foi a mesma, chocolate branco e macadâmia e o ingrediente vencedor foi o Sumagre.

Pra quem não sabe o Sumagre é "uma especiaria com sabor ácido e intenso, típico das frutas silvestres. Trata-se do pó de coloração avermelhada, extraído do fruto da planta sumak, um arbusto que cresce no Sul da Europa.No Ocidente é considerado apenas ornamental, mas é amplamente utilizado na cozinha do Médio Oriente e também na Turquia. Por ser amargo, foi utilizado pelos Romanos antes dos limões terem chegado à Europa." Chique, né?
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Bom, vamos aos muffins...
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Muffins de Chocolate Branco com Macadâmia e Sumagre
(Levemente adaptado do Le Cordon Bleu - Muffins)
:
O que você vai precisar?
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- 375g de farinha de trigo
- 125g de açúcar
- 200g de chocolate branco
- 2 ovos
- 375 ml de leite
- 1 colher (sopa) de sumagre
- 160g de manteiga sem sal derretida
- 1 colher (sobremesa) fermento em pó
- 50g de macadâmias
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Cobertura
- 25g de chocolate branco
- 1 colher (sobremesa) de sumagre
- leite e pó de beterraba para dar a cor bonita!
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Como fazer?
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Em um recipiente coloque a farinha peneirada, acrescente o açúcar e o chocolate (ralei). Bata os ovos com o leite e acrescente aos ingredientes secos, adicione a manteiga. Misture bem.
Encha as forminhas com apenas ¾ da massa. Coloque em forno já pré-aquecido a 200 graus, por volta de 25 minutos está pronto, mas faça sempre o teste do palito para saber se realmente está pronto.
Cobertura: derreta o chocolate e acrescente o restante dos ingredientes.

Para finalizar: minha foto "tradicional"

Ps: As outras opções eram: com Jasmin e com Amoras... ficaram ótimos também!

Chá verde

Eu sou totalmente adepta do chá verde. Tomo faz anos, bem antes de ele se tornar um must, o rei soberano das dietas. Diferente da maioria das pessoas, para mim, o gosto é delicioso e o cheiro forte da erva, melhor ainda! Falando em erva, esta tem o poder de evitar os danos que os radicais livres podem provocar nas células e, assim, traz rejuvenescimento, combate o câncer, fortalece o organismo, entre outras inúmeras vantagens.

Agora, o que eu achei muito bacana desta moda toda, é o chá verde ter invadido o mundo dos cosméticos! Em relação aos produtos para a pele, o chá atua no rejuvenescimento. E tá aí uma coisa que eu amo: Cremes, sabonetes, cheiros, cuidados e mimos para o meu corpitcho. Afinal, passei a vida toda ouvindo mamãe natureba - a minha - dizer: "Seu corpo é a sua morada, cuide bem dela". E uma casa mal cuidada, desaba, não tem jeito.

Eu indico a linha da L´Occitane. Sou fã assumida da marca. Depois que experimentei pela primeira vez, não consegui usar outra coisa. Aqui no Brasil este mimo sai caro, mas vale, vale cada centavo, e se você viaja para o exterior ou conhece quem vá, não deixe de fazer sua encomenda, lá fora é bem mais barato.

Meus preferidos da linha: Hidratante de chá verde e perfume de chá verde com menta, bom demais!

A pele e o astral agradecem!

Bolo da Semana: Aveia e Banana

Para alegria da moça que trabalha em casa, toda semana preparo um bolinho diferente. Posso não preparar arroz e feijão, mas sempre arranjo um tempinho para testar um bolo! E o escolhido da semana foi de Banana com Aveia! Adoro tudo que leva banana e mais banana! E este novo bolinho, sem dúvidas, me agradou muito!

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O que você vai precisar?

- 6 bananas nanicas maduras

- 3 xícaras (chá) de flocos finos de aveia

- 1 ½ xícara (chá) de açúcar ou açúcar mascavo (usei mascavo)

- 1 colher (sopa) fermento

- 1 xícara (chá) de óleo

- 4 ovos

- canela (opcional)

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Como fazer?

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Misturar todos os ingredientes secos em uma tigela. Bater no liquidificador os ovos, as bananas e o óleo, até obter uma mistura homogênea. Juntar o líquido aos ingredientes secos e misturar bem. Colocar numa assadeira untada (vocês perceberam que usei de vários formatos?) e asse em forno pré-aquecido por volta de 40 minutos ou até dourar.

Caso goste, polvilhe canela.

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É um bolo que fica molhadinho, combina super bem com um lanchinho da tarde! Mariducho adorou! Ah, esqueci de falar.. fiz somente meia receita! Cansei de cozinhar pra minha secretária do lar! :)

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Quem me passou esta receita foi a fofíssima da Dona Lúcia, conversar com ela dá fome! Falamos muito de comida! Adoooooro!